[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?: i5 u8 y$ Z$ @) M0 F6 s
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?9 @9 R. P: l6 ^% o* d% |1 K  @8 A
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
( U( o0 f! }! i5.39.217.76醬油
0 J' b# n* X; f, H2 o- u7 v5.39.217.761大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
# m8 ?: D$ d0 R1 `! c! Q: |糖 1小匙 鹽 1小匙
, j% b* q8 G; z) s+ ~4 q. Z* H; T% e- C[製作流程] 公仔箱論壇; @* i) ~  V3 d  [) V9 ]
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a) M! e, ?0 T8 g8 N
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
+ e' X* p$ C' q: b1 v$ o; D/ B(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
) y( `  m$ O9 [& z# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
3 [% E8 |. v' \5.39.217.76(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
% R/ L; M: c+ e& Z# O5.39.217.76(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。