[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
) Z6 s) Z( p0 m; K( S' B2 l發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 公仔箱論壇9 m6 O  |( k  ]6 K( Q; J
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 公仔箱論壇$ H( J1 A4 p6 t& N4 c. P
醬油
7 k; h4 o) C* g" L3 a; M1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 p) ^* U. U3 `( S
糖 1小匙 鹽 1小匙 5.39.217.768 X. G% R) I% c8 U* m
[製作流程]
; l' P' R" g$ {tvb now,tvbnow,bttvb(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 公仔箱論壇- J3 {* K/ L1 C7 |# P) r7 q  y
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
$ {+ c2 P# M6 v# itvb now,tvbnow,bttvb(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
6 ~5 \, d$ o, [6 u$ ~0 @$ V) dtvb now,tvbnow,bttvb(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
* d; t. N3 _  F+ D4 l1 ltvb now,tvbnow,bttvb(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" _- O  Q' @$ h% }! }. }2 ?5 m
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。