[原料/調料] tvb now,tvbnow,bttvb* |3 E y I8 Y- d
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
' T- p7 e* w" \# B, ]2 t新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 3 _/ f- u# x4 k* w3 o! n) u& ^
醬油 公仔箱論壇7 I- |. m- {' L; P* u3 u/ @0 v
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
: t# p; o3 q9 ^% _! u糖 1小匙 鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* c; ^: U L+ s9 z; R5 |' b* T
[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 {/ \* x, Z) I; S8 S( J
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 5.39.217.76- L$ _* {. N% [& y1 O3 G6 ^2 F- H
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
+ y+ s( w9 n& x3 X5 Z+ Mtvb now,tvbnow,bttvb(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 6 W2 X ~9 v" D w4 V5 O# c
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 , S+ T& R: X5 n; D
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
8 f& q, Q/ Q" W0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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