[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
$ t- s/ ?! o3 n; D9 y% e公仔箱論壇發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
. G9 [& _% S9 o& `9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
) w$ O/ y5 u3 C6 E5.39.217.76醬油 公仔箱論壇0 S: t; i, u; `
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
  m/ s) R, M; W5.39.217.76糖 1小匙 鹽 1小匙
8 s8 A  `' c, ?. gtvb now,tvbnow,bttvb[製作流程] ( R; O2 Q9 e4 K# H$ x* M
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 " Q, u% P3 y0 D' p3 Y
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
4 }: D6 a# w, N  c1 d(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
# p% Z' e8 Q4 r  R2 {: Otvb now,tvbnow,bttvb(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 6 w; [" f/ V, L! T! H4 }
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
0 @' b8 _0 b# Y4 K" {6 \5.39.217.76(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。