[中式食譜] 什錦羹

net432

[原料/調料]
* E. o, f: f/ _發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 7 @, J0 ^% @1 ~, P" Q2 z
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 $ F6 n8 q( t2 F( e$ M) g
醬油 5.39.217.763 U: K4 B8 i& ]$ {
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 * k- t: `2 p* Y
糖 1小匙 鹽 1小匙 ' H; ]# U! D* L8 o, @' O0 T
[製作流程]
7 H" I* `9 {7 k# n7 X(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 F/ L3 S1 q$ [1 y+ b
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
/ @3 n5 M; C# W2 @$ E$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
  N8 @) p% h$ c8 Mtvb now,tvbnow,bttvb(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 5.39.217.76( U' @+ [! E9 @
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
! x0 J  q3 _& `# @% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。