[中式食譜] 什錦羹

net432

[原料/調料] 公仔箱論壇4 M9 w' ?; K5 L" x7 ~* n
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
8 i) Y2 M; u  X$ a1 ?7 Z2 l. E2 Y公仔箱論壇新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" N7 H2 p4 ?! W# G( c2 i
醬油 , J" ~( ]$ S$ h
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 ( i  M+ S" F5 p5 o
糖 1小匙 鹽 1小匙 4 l# d( P, \+ J& u- X( _5 q* Y
[製作流程]
  S2 l4 [- A' [(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
" `9 L& F+ J5 Y  O7 S/ a公仔箱論壇(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
- @. j3 n# Q9 _- S- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
2 V/ D! A/ [0 J. k公仔箱論壇(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B, I4 [6 y: o1 e6 x* {
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
% x; l' g0 Y0 a' q, I* I& H(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。