[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] ! D. F( o; R! ?9 D3 x+ W6 z' G4 V3 a
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
) T2 r! E1 R& m- E* j. T8 v5 _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
& }) U5 U! b! f. a; Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油 9 U2 [! D8 o/ h
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
' V/ a6 j* w* h7 W; Y2 E1 w1 e9 f4 o( f5.39.217.76糖 1小匙 鹽 1小匙
1 q# _% a  u- v4 w' {9 Q4 J公仔箱論壇[製作流程]
6 D! a8 A4 R# F* n5 p5.39.217.76(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
& h. ]. G: \  i0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
7 o+ z1 W# _2 W% M% Q6 n! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 N+ q+ j6 y2 p( {  V
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
( _$ s$ r; b" `/ q) h7 C8 _' Z5.39.217.76(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
3 A9 [  t+ d/ F1 F# ^) I# L5.39.217.76(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。