[原料/調料] : {8 `0 t* `: o& H, _3 w
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
$ @" x6 d% E! |6 Z2 B3 i* _新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 公仔箱論壇0 V) V# ?' H+ b1 ?& J* A
醬油 & l- j4 E! [4 h9 p# K, j
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 5.39.217.760 i+ I- X( ~: r8 T r1 @
糖 1小匙 鹽 1小匙 公仔箱論壇" y9 T& V9 z. G0 R. l& v- k
[製作流程]
& C3 V+ S7 M0 g( ~, ^% t. Q k公仔箱論壇(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 Y1 }% |9 J. v, L) @, p
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 公仔箱論壇. h1 ]" E5 u ?9 X! D- k' w8 U4 Z
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 公仔箱論壇- B2 j( {8 F; U" i' t
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S1 s8 c5 v& l: ~$ p
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 5.39.217.76! V+ D, @: t& {+ x4 K# }! a
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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