[中式食譜] 什錦羹

net432

[原料/調料]
2 g, |$ I* N& T1 B% J0 _tvb now,tvbnow,bttvb發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
+ R$ O$ r: R1 P( G公仔箱論壇新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
& {6 n+ b# }; {; P: e. i公仔箱論壇醬油
- a) X  e2 b7 K. R# G; T# S! ^" p" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
3 Y- G( T- Z! \/ q糖 1小匙 鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 Z8 L, o) x7 X7 O
[製作流程] 2 \* u+ Q  I: x% j7 o  C- U3 M6 a: B
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 " x0 x& L: u% p8 I1 |! c
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
  W# l9 ?$ i4 E+ {" E: J5.39.217.76(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
, f! s+ V+ Q% }# Q' a  L: _+ n(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。   y7 q5 m5 k# r1 W, {
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
# T% B$ ~3 Y) h! a' @- Q" E( stvb now,tvbnow,bttvb(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。