[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] + j4 l( w- N8 g. ~- e9 K/ u% M
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
" A$ z. T: N1 D" e  e公仔箱論壇新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
2 G: f& b+ u4 o* e, b1 }  D公仔箱論壇醬油
$ U: Z/ t" t% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {2 x# Z7 y# D0 E
糖 1小匙 鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ @& d% d9 s3 r
[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb9 H. [- \( ?$ `( a, t) l
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
7 y7 f. D. [2 D3 ^8 gtvb now,tvbnow,bttvb(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
+ ?) L& M% |4 K( _" C- G9 C(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 5.39.217.764 \0 _" E  x6 D# \
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
4 s4 ?3 L& s# c/ D. P公仔箱論壇(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 " o) O7 ^! W' j) w. `
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。