[原料/調料]
+ C1 ~- n2 E! \3 f5 Q: v( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 8 d( B4 m7 {1 W4 G
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
8 X9 h/ e7 z# S) Z6 u4 g- F醬油
* X' s2 K1 @/ u' M: F( g- r) Z1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 5.39.217.76/ C1 O+ }3 D" \, O8 p
糖 1小匙 鹽 1小匙
2 T+ g, ^: n! c! _: c5.39.217.76[製作流程]
8 U7 }0 O- v. ~+ p: a$ Ytvb now,tvbnow,bttvb(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 J) x4 V: c# L2 T0 J* U
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
9 r R- }/ } A! c6 w公仔箱論壇(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 公仔箱論壇' D6 D: a) B/ ^! [8 o/ I
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G+ u( c& d& a; ]8 T0 x
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
. M @! d) {( v3 J8 z(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
| 