[西式食譜] 蟹肉牛油果凍湯

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藍蟹
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材料5.39.217.76) q/ K6 [. K$ p3 y+ ^
牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量4 v0 ?# @) V6 c' y

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. Q/ B4 g+ F7 j) Y; u% [4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb; v% L# D5 U) J: O5 f' A  l4 k
1.牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。
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8 e3 G' \$ y7 t2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯。
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3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴，吃時伴藍蟹肉會更美味。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 b  T) z7 [. b
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忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間，否則會變得稠身，影響口感。