[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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- u3 J% v: \, x  d( q" P/ @材料
9 `! c# P* R, R- G公仔箱論壇熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）公仔箱論壇+ K  [  Z2 e# q$ J3 ?
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做法
9 M7 \' z2 ~4 e$ e( n7 z5 g0 q公仔箱論壇1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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  [% |7 T- w% s4 ^) U公仔箱論壇2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。5.39.217.76, ~$ e- O& y6 s5 i8 V! @

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貼士
+ S1 y; I" ~! Q! {$ l8 Etvb now,tvbnow,bttvb牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w# I; ]. Z7 c. a

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