[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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1 x7 r+ U( v" B) O, c' j* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! z/ E: a0 N% F

& D; i, K6 l, a" j" g) e阿拉斯加蟹) o  {& f7 o6 h9 a" R' R
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材料
( R0 w# \8 ?! k! f8 K0 C2 C$ A熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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5 b- [+ |% z, d2 F' L0 z2 C做法
+ J8 R# S- A! x! S, `6 f1 {公仔箱論壇1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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# R+ v+ D9 U9 u4 _2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。
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# n$ Z( p. F  ^' y9 K) n. H5.39.217.763.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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* C( [7 D( k! d; U+ `8 mtvb now,tvbnow,bttvb4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。5 j' B8 I* p3 K8 s1 K+ ~' ~
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貼士
+ n; A  }+ T5 I: D: m  N牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。
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