& k$ ]5 \# C4 ]( O- U8 x8 S0 a0 F' p公仔箱論壇
+ Y8 q5 e: k4 `
1 B+ \/ ]3 F A) K- r3 Q3 u5.39.217.76. N$ S( S6 i: r: O$ ] c
材料
! v6 v' X( ~* T# N, n3 s; e3 F5.39.217.76日本鱈場蟹、
* t8 _* C' Y \$ Itvb now,tvbnow,bttvb燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 K1 \; q2 j0 J
) F, A; W3 l. |! E3 t( e# n1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f: i% d8 {7 E+ R* A做法
; N3 b) D/ e; w. A1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
4 l3 s k+ s7 k3 x2 B+ a: k; y2 p
I( n/ J: g) H+ N5.39.217.762.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。
, X/ c9 Y" m w' r* f7 W: K, S9 [) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i, j$ o6 U+ N4 L( E1 A$ u0 o
3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。
& K! G9 W5 c; O( n- `3 x3 t+ M& h( vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 \+ O, H5 J! p) v: |! q* P4 O+ u' C
4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
) ?" O3 e6 P' ~6 D& ~% p0 P* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, ?* w6 r7 R: L' n9 M% ~( {
5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。
$ S8 Q2 s4 q3 C @$ O) I
/ J0 t9 X" J/ I' k) J& R. g6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; t" E }# N+ p- l, Q
4 w5 L# D3 e, Z5 _ r5 t
, u! u) A3 P w8 n' ?: B: U! q; l( r' c
9 g a+ q" t# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?" u$ n6 F% L A+ _$ E( G6 \公仔箱論壇0 Z9 D/ N5 m, k
. R# ~* l( p1 ^1 s* L& @# c% m公仔箱論壇
5 P/ u s, P5 I3 x/ L! w 公仔箱論壇, U: H l! ?6 ~1 ~
' B% {% |9 a; c4 p2 \, m
貼士# l9 N% w7 L* l5 V% l
煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。 : t) _. j. O& L8 v) K
|
發表於 2009-9-16 01:35 PM
| 