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$ t, ?$ }- l& N1 i: q j7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76) e8 r, R) p! T( H: V/ z4 D# H* b/ Y
法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量
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做法5.39.217.76& p3 a. W+ m5 _* ]2 L6 A f3 Y
1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。公仔箱論壇; u H' @5 G3 g6 _7 l; @
* R# [0 t& p& G- J9 A: l# @2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。tvb now,tvbnow,bttvb Z5 Q8 ^, W% n/ r1 }
8 ?2 f% s$ x8 W8 L5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。
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雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。 5.39.217.761 V- [, u: A5 r0 I9 D
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發表於 2009-9-16 01:34 PM
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