 1 }! F: n/ W& ?2 X7 T
7 K' i7 V0 ~3 q0 x' \5 v
材料- B3 a. {9 T% _1 C8 o) \! V
法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量
# z6 ?2 @6 b! E' q7 ]# s; l( ltvb now,tvbnow,bttvb
5 Q9 B4 y3 ~( T; ~# N4 x5 g5.39.217.76+ }/ n9 @6 E0 J- V
做法- _- H2 v+ z" t6 n! e) W2 ~" W+ ?9 w# a
1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。5.39.217.769 K' H) @6 q! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 K; i8 A& @1 X# u1 S
2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。公仔箱論壇4 I g+ U* ~6 }
3 v( G2 K$ P5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。
& h& s: c6 A7 f5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S8 j' [; L$ f8 n, F% y/ D
) |9 P) H8 Y& p* N) z/ s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 B# P' c9 \% e9 B1 p$ Z! I
2 p: d- H$ |+ [$ j% J6 E公仔箱論壇
( x2 W; l8 t8 i- j% S: Z$ `貼士
' M. @3 A# g. }& N+ L5 t& I雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! T" j) K5 a6 U" K1 ?& c
|
發表於 2009-9-16 01:34 PM
| 