材料：
$ E! s! d/ ^- N6 z 特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ j# m+ j" G. c# o
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腌料：
8 W! }" q9 P8 ?$ p; h6 l1 M- wtvb now,tvbnow,bttvb 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
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, z+ q' n0 a0 j. L6 ^" s0 D* T; I公仔箱論壇调料：$ X/ v5 C! |4 f0 D" j
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙& n8 G6 d0 N3 O9 Q0 Q; T; k
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% H3 ?% K) ?* ~ C8 n做法：公仔箱論壇. V! K6 C3 h | R
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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; W, {: K |7 T/ P. { 4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 z5 {) W0 x. I
( e$ {. {; U* I* T: R5 K3 z* ttvb now,tvbnow,bttvb 5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。1 z7 R/ s/ t/ {
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6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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