[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ t: c* G& X2 R9 x7 q# v
   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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腌料：
- G8 B6 p0 W) X$ B. f2 O公仔箱論壇   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)1 i1 z8 i2 H8 X* c7 j

# u. P7 n) L+ P公仔箱論壇调料：
! Z* \- @' ?9 j, ^# ~+ ?, M" K% Z5.39.217.76   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙1 k2 U. R/ T% t: f/ u& u

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做法：
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$ n  D4 Q# l) `5 R公仔箱論壇　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, ?7 d  f2 J4 m; A; [2 Q
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　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。4 S4 ~, x$ l# v

3 ?/ ^  ?. q! T# k+ J( @　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。公仔箱論壇. Z, \! q. H4 i. r- c% w

9 V; k* T5 x8 D5.39.217.76　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。! h  u) o  }; ~% g1 i

( C  e7 y' R, r! b3 t% q5 ?2 ]5.39.217.76　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。tvb now,tvbnow,bttvb% o& U0 r2 A5 a8 z* K5 w0 t* G
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　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。