[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：
! h8 k; S9 Z4 t# {$ s, d   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G) H1 ~% j0 l5 m) I9 l

" L# B4 D1 i& J2 Y7 C) J腌料：5.39.217.76( R( d% d- b+ `, a/ ^% n+ t& @6 n
   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)9 ?, ]% g+ ^; i: ^5 V7 u

9 `5 H! h4 y$ k. I% t3 l9 s! [tvb now,tvbnow,bttvb调料：tvb now,tvbnow,bttvb+ h/ K1 B& j$ P
   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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! r$ {9 r6 i6 L5 k* o# G公仔箱論壇做法：
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0 ]1 j" `8 U5 M" k- p! K: U' \1 N公仔箱論壇　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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; |6 c* o# d) N9 J6 C5.39.217.76　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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; D7 i1 J2 U: ^$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。