材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 D5 B* ^1 P9 T) j2 _( v- v
特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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3 {. ?, P$ v% stvb now,tvbnow,bttvb腌料：5.39.217.767 y5 }% v# \4 w6 d
料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)5.39.217.769 U* x+ B Z- `9 B$ h. P- {8 q
5 A1 t# Z$ ^0 K" O4 @7 O调料： [' B5 {4 O f( \" t8 J
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙1 @; [- e2 X/ Q0 A2 F
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: j- q9 S# F8 A t9 b3 `' k公仔箱論壇做法：
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- E* `7 U+ f/ s' Ktvb now,tvbnow,bttvb 1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。公仔箱論壇 N6 p' c! \& @) }% @
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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# a7 z+ @! H$ }8 M/ T5.39.217.76 5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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& A0 k: m. @* N- h- d5 v: Y/ ptvb now,tvbnow,bttvb 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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