[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B0 H$ W" _: V
   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)* p9 q9 o2 ]& J9 O* u
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腌料：
8 D' h$ P! a% a$ S8 X   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d  x) B  P. k* v
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调料：
* o! m' c$ z. s# E+ i+ u4 X/ p公仔箱論壇   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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: W8 R* S# U0 Atvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76" e; N, E+ T$ \
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　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }: }! F/ g' B0 D

2 F+ L: B4 b7 v, u; Z+ K　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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7 C( f9 Q( P) W2 z7 e1 C6 _　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。8 A! _# D, R1 T4 o1 ]$ |" i
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　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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4 g3 {% m& w; }5 q3 n* H5.39.217.76　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。公仔箱論壇7 l& c6 S. O) G: O0 J& O
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　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。