沙茶柳片 5.39.217.76. x& A: }. `5 ~3 x
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇0 n+ t$ Z6 h4 b V- w7 t
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乾素柳片------------- 37.5公克 $ M' R( x/ [" t
西生菜----------------- 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R6 v7 e- R7 z4 U/ G8 _4 d
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4 Z' `3 n4 y3 g3 i2 A調味料 SAUCE
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Ａ： c" K6 ~+ l8 E4 `) h
' V; u0 h# Y+ L [% X, Y+ m5.39.217.76醬油膏------------- 1/2湯匙 / s% {- ]* w, l6 X( O" E) J& n$ i) A
胡椒粉----------------- 少許 7 N6 @5 [7 t/ I3 L! ^( `7 z. }
玉米粉--------------- 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' e$ P' Q# c$ C( z: _7 S
香油------------------ 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 d. f* S7 t& t8 G
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Ｂ：
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7 T( Y7 l9 |, O% l! a' r5.39.217.76沙茶醬------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( {7 Z5 ~. j' b, I
醬油膏---------------- 1湯匙 3 B! F! C! T4 i/ d" x/ V) c
水---------------------- 1/2碗
& y+ `! l' b4 I* h% B太白粉水----------- 1/2湯匙
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb, ?, ], K" I4 n; e; |5 \
$ y2 f0 K2 l+ z- s l' k1. 素柳片加水泡開，擠乾水份，加入調味料Ａ醃約20分鐘，入油鍋中拉油撈出備用。
9 f. K3 R$ f8 e' p* ?1 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 西生菜洗淨以手撕開，加鹽大火快炒，舖盤底。 公仔箱論壇5 i( L3 d& i# n
3. 調味料Ｂ先調煮好，倒入素柳片，快炒均勻，盛起舖放於生菜上即可。
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摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ｂ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-16 01:17 AM
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