沙茶柳片
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇- c* v6 ^& q! \4 Q
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乾素柳片------------- 37.5公克 & c* Y @" a, {$ _; B8 ~
西生菜----------------- 1個 5.39.217.769 q V" F; j: B& g
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調味料 SAUCE
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) E- d+ G3 O' a* ptvb now,tvbnow,bttvbＡ：tvb now,tvbnow,bttvb. z3 i; _( |. F
/ s) y5 V: U; ^3 X. T/ ^7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------- 1/2湯匙
/ Q) a$ h8 c+ s f- b5.39.217.76胡椒粉----------------- 少許
+ a( E. l V5 _# ^% f. j; ^$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉--------------- 2湯匙
$ B" \# W6 ^' ~0 r" |香油------------------ 1湯匙
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Ｂ：
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沙茶醬------------- 1/2湯匙 : q# x C1 s2 b
醬油膏---------------- 1湯匙
' {: J" N. X$ b2 }. l) s5.39.217.76水---------------------- 1/2碗 公仔箱論壇 { N3 n! `+ V0 k
太白粉水----------- 1/2湯匙
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5.39.217.762 B- {9 n1 s* I; J8 V
作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb" C8 v! X$ K4 W+ f7 E7 O
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1. 素柳片加水泡開，擠乾水份，加入調味料Ａ醃約20分鐘，入油鍋中拉油撈出備用。
2 H) p6 d1 N* f. z9 e" n! R4 ?1 {, P3 {2. 西生菜洗淨以手撕開，加鹽大火快炒，舖盤底。 公仔箱論壇3 o0 o- v7 M) W. B- r7 X. A
3. 調味料Ｂ先調煮好，倒入素柳片，快炒均勻，盛起舖放於生菜上即可。 公仔箱論壇0 t! B- C! o0 u O8 r, ?
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摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ｂ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-16 01:17 AM
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