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- U5 ]4 I0 z7 r9 o4 _2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
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公仔箱論壇: U4 |; d `7 d" M7 j
做法
9 h9 {4 _ Y- a5 o* _+ u1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。tvb now,tvbnow,bttvb% _4 E4 C# D) r1 O9 X: h0 v8 M
1 a* k: C; }) ~: Q' e3 `: o$ T% Z0 j2.木瓜去皮、去核、切大塊。) \. ]! N8 V3 v! ?" }7 E2 c) _. `
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3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。( ]# k, v' j# Y7 H
% Z+ K; A. _5 G6 e# K& t, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
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蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！ |
發表於 2009-9-15 08:10 AM
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發表於 2009-9-15 08:27 PM
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