[西式食譜] 木瓜蟹湯

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: g+ ^- }, H2 {$ I

# ?/ \, Y1 @5 D: |; t* }0 A7 c, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb# v4 B8 M+ d- L7 f% n; L/ n2 p% y0 N4 w
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙4 b/ K3 g5 [) q- Y

2 R0 ^  R6 I, V6 f0 F# I' k% j5.39.217.76
  f( ]2 K$ J' a  ?做法tvb now,tvbnow,bttvb5 I! q" o7 d7 t* C
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
) i$ F- y( g' X, r  L
5 ?8 c- J, U- r7 I4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.木瓜去皮、去核、切大塊。
9 \* v6 O# ]/ Z! z5.39.217.765 N# {' y* O, W1 R7 O
3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
+ c$ t/ y  [) d+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# k6 w  n4 z5 {$ b- r/ f' E
4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。公仔箱論壇% u, M9 _' k1 d( Z9 B6 @0 I3 j
5.39.217.76/ O* v! Q/ ^3 S2 W0 R8 |$ {" [
5.39.217.765 ]; F" P* C8 r1 y- o5 R

  |: J' Q, j! n5 a4 }; S, ?5.39.217.76; W$ y! N8 W5 A. a5 X: E

7 ^; C4 i: L2 y  T4 C; Y. @9 k0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s' L! |" a: N9 J" ?: L' n7 r& u
8 i( O3 ]6 ]) {# u  k. z' a% x貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 j1 F( r& p! @& A. W3 a
蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

malayfatboy

thank