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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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0 D5 o1 A7 Y# C2 Z6 c+ @1 Qtvb now,tvbnow,bttvb 做法：: R. ]5 L7 x, E6 T: m
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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+ W4 b* l- R( F公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r) S- W/ q" ~% x/ o! O) c
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb+ n0 q9 J0 E7 P/ p: G# |
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb. S$ T/ l7 ?, C/ I
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4、平底锅加热，刷一层薄油；tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 f- Y5 k& `# Z
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; L- `6 ^( ]7 w+ L m& q9 E* K5.39.217.76 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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. `! v4 U2 S9 P- l0 G公仔箱論壇 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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9 T# }6 K7 {4 e3 @5.39.217.76 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；tvb now,tvbnow,bttvb8 y. Z: y, ~" n* i7 y
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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/ h" z6 K: p) O C% |% k5 Q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。5 T; G: q; x! p9 e: M
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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