打邊爐名稱由來？tvb now,tvbnow,bttvb) b, C1 G6 \& }! m. D1 Z: S
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S9 s9 s: w" F9 v% Y' b1 W. Z- A公仔箱論壇有兩個說法︰公仔箱論壇3 j6 N: _7 B4 ?( W
- J* y( J& F7 t(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)tvb now,tvbnow,bttvb" e9 S0 y9 D0 \2 w; B
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總的來說0 J" a! N9 ^6 C3 n' b; E5 T; o+ e
1. 火鍋 = 打邊爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 V7 T( M& _, e( j
2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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(二)公仔箱論壇: r! Z# }: @- s7 }3 s- E& I8 L
$ A ]9 N, e9 y& [% q, V打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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, j2 `- d. o* t! K) {6 h' l「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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