[冷知識分享] 打邊爐名稱由來？

MagicAndy

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有兩個說法︰tvb now,tvbnow,bttvb% m; P5 K- b( O0 J; J

6 m/ g7 v- o! `% E& m5.39.217.76(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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總的來說
  ~0 W" I' M$ J' `' M5.39.217.761. 火鍋 = 打邊爐
8 |/ D9 @; ~( m4 t  f5.39.217.762. 煙囪火鍋 = 火鍋 8 n$ O! R% y! j2 q$ p( s

( E9 I2 `9 s6 Q9 c# G(二)
5 L$ R" c+ v8 c# s* r; x3 Q( m5.39.217.765.39.217.76# Y# l1 O2 h& B- m
打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
. T5 [. E; D& e$ k/ l5.39.217.76
* o+ f' w" s' b4 d& ~# `1 Z1 K: m5.39.217.76「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。, J& \9 D, ]2 U3 w5 X

1 r6 q0 W* _$ Q2 B- u/ i- ktvb now,tvbnow,bttvb「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。

kingfish

同意第二种讲法！+因為涮的動作就像「打」(左右)甂爐 ，所以廣東人叫火鍋做「打甂爐」 。

hkd626

非常感謝分享

calvinwong85

我认为是第二的说法。

calchui

thanks for sharing

jikhero

受教了！！！！原来如此啊:onion31: :onion31:

honvui

真的多謝你o既分享 ~

大黄菊

原来打邊爐是这样来的。。那为何台湾是讲涮涮锅呢?

tcmhw

no wonder.. i owes think y we want to say dat way

repetez

hahaha!!wow.. that is so interesting!! i think the 2nd one makes sense more ne

naccy

好似第二個o岩D......