打邊爐名稱由來？
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有兩個說法︰公仔箱論壇: H5 Q2 A- A5 d( B
: q0 R! c8 k) l( v" |8 x( Q7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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5 T r* d$ L O7 |2 ~" O總的來說公仔箱論壇# y( d: G2 E+ }" K- Y$ D( m/ V: T
1. 火鍋 = 打邊爐tvb now,tvbnow,bttvb1 q. f6 b0 O! ~
2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。, m4 _0 g: }' [( W: q5 t
+ l5 G4 L$ G$ x+ \tvb now,tvbnow,bttvb「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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