打邊爐名稱由來？
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0 S; v D1 N; [' U5 Z! J有兩個說法︰
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* ?: ^' c0 |4 l5 _; w(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V' G3 h B" G: N
公仔箱論壇" d( N- ^" h0 D2 x: G
總的來說5.39.217.76: [3 L! n+ C* I* O
1. 火鍋 = 打邊爐
3 G* ?/ C: o' m$ p& w* W公仔箱論壇2. 煙囪火鍋 = 火鍋
6 e. ~/ c6 P$ e3 p) jtvb now,tvbnow,bttvb. w# Z3 \) I% i6 t, @; I7 o( A
(二)tvb now,tvbnow,bttvb& O7 t) x# O4 i# T/ P5 J
! m9 f$ B- n! k; G打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。. h e* }' I" K6 r0 n
- r! b8 v; W, e. \5 ~% U0 _5 K「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。$ m: x- G1 g4 {# t& z
6 X! n. l2 l. A% `公仔箱論壇「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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