打邊爐名稱由來？
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$ d9 C, x! L( W1 q, v2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有兩個說法︰
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的), S4 D% w* Z7 \$ w
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總的來說5.39.217.76+ T% l7 W- k- D+ J
1. 火鍋 = 打邊爐
8 _" U7 h: t5 A( X- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煙囪火鍋 = 火鍋 5.39.217.765 m/ N& [; L2 m( T
|7 c5 J- g+ \- J! v/ q5.39.217.76(二) g$ G( w( T$ y6 b6 S$ c5 y
( P. k& y# k% D% a8 Jtvb now,tvbnow,bttvb打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。9 O- B w. n1 e/ I0 b
; [2 h8 @) {/ Z; G" Ktvb now,tvbnow,bttvb「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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