[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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  M0 a# w7 U' W; O* a/ Y4 z5 n( L5.39.217.76材料
  _# ~9 z; P# y# F* K2 m$ ]公仔箱論壇荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許公仔箱論壇$ ^4 V/ \+ z+ B
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/ s1 B5 }, j2 U5 S- k7 X* M0 u公仔箱論壇做法
: W9 W" y# `+ T9 Q6 h, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F7 N, z& h4 C, \
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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. F8 i9 ?( u* a& t2 }7 T) u5.39.217.763.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。
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荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

malayfatboy

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