[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許
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做法
" T. o5 r: w3 T" A' @7 B, l& Rtvb now,tvbnow,bttvb1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
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# L/ u2 y" R& k  j# y2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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. [" v4 \% y- I3 z/ F+ W/ O$ C  y公仔箱論壇3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。5.39.217.76- e$ y& E- v" p3 R3 U, V

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貼士5.39.217.76- M0 O3 D- D4 t) u& L4 @" Y" B
荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

malayfatboy

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