[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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: G) J+ F0 G  ?6 n4 X公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb* o' j1 ?8 t0 u1 F5 M3 I3 t6 D
荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許
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, h1 ^3 B, E  m, t+ z0 |7 utvb now,tvbnow,bttvb做法
" Q( N) `3 m6 A0 _; b& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。" K9 `+ F1 `6 p1 l: z! X
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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: ~  p* R! l! T% j3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- ]6 j$ A, B6 _! Q
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貼士
/ d  o# p- _) [' V+ e荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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