[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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5 b+ {& O% O" C! ttvb now,tvbnow,bttvb材料
( v) ?; y2 f. b* U" C: d5.39.217.76荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許+ G+ q! I& X" T# D3 c

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做法公仔箱論壇; `5 b1 W$ E: n- a
1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。5.39.217.76& ^6 [7 M$ O0 D: K. }

. s' k: q6 W1 {+ u# w, v* Z; ]公仔箱論壇3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。公仔箱論壇) p% `3 t1 P# U, t1 q/ {

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9 t' L% X" X8 X4 W. ^, Z* r+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- d- W4 _( D: {' N$ j
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& ?% Q; f# U' L9 s0 E6 x  q荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

malayfatboy

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