[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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; E8 l7 h: z* B* {' e2 c  E0 W材料
+ L, K+ Q% {2 M: u2 z2 d荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ d0 U. T8 |
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$ W+ G. h3 T3 ~  c. z5 V3 O. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。- _0 _8 a: v; K6 f
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。5.39.217.76( d1 \2 R5 i! ]: M1 h

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& @" G% n" u# g4 a5 x7 Y" j公仔箱論壇荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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