[中式食譜] 麪豉湯

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材料5.39.217.764 D. s% a2 U( O* [3 h( |
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許　tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ n9 e0 ^: t1 n/ j$ T$ g

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3 ^# a* {( R; {- l# Q, _tvb now,tvbnow,bttvb做法/ \" M8 d8 s( Z3 a& k
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。公仔箱論壇9 ]" B2 ^& k3 M

  o5 l$ `! A% {, h; P' t! j" c! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。
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3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
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7 R, r4 C8 T) R9 ]; r6 {; H& L) S  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。tvb now,tvbnow,bttvb6 G/ M; c9 O+ h( ]