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, X) ]7 J+ _; R j6 o7 Q材料1 F8 ^. a6 w5 [; `! p- d9 O- r
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ y* o w( \; b% ]
公仔箱論壇! I$ q, G6 e! x9 t$ O' R$ p
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做法/ m9 `& t5 R$ u8 ?6 \6 U3 h8 k5 P
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。5.39.217.76( R+ j- q' C' y, r( f! f
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2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。/ M5 @; _5 a1 N% D
/ M5 z ^. l$ Z8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
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6 b8 W& h, o; s9 j# F% b貼士5.39.217.76; \! s4 y0 x" N" ~ n) e5 P
煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 i8 p- X- |- G: r: B# `
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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