[中式食譜] 麪豉湯

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. a; q$ b$ M" k3 K1 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料
+ L9 o# }- `7 G' c/ s4 F: s" W; ~麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許　
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9 t$ \; z3 P- F: D3 J2 p3 X做法
# a( O+ p, t& n! \, K6 Z$ S公仔箱論壇1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I% w% n/ c. I. ^

2 Y, P2 L+ F+ a: N# U9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ d2 ^: n7 E/ b9 V- `3 f
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3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。tvb now,tvbnow,bttvb. p$ R, ^7 ]# O1 Q7 x

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. `  C2 ^, B8 c3 }' \) C- e5.39.217.76煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。tvb now,tvbnow,bttvb/ E! ]4 M5 u- p: ]7 o0 N