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豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許
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汁料公仔箱論壇% ?+ V+ ]4 R {0 p
濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克公仔箱論壇/ n, [; F9 W) z( {* J5 x
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+ L& [6 ?. X) y- S, o4 u5.39.217.76做法) }3 ?& F9 ?2 L6 _! j7 V- r
1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。 ? I% D! t" Q% m
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2.把椰菜切幼絲。
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3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, s+ [3 Q( _0 }6 F, I, X
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4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。
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用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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發表於 2009-9-14 07:33 AM
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