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[西式食譜] 清酒蜆沙律

       
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材料
) f# _# [+ F, n( r4 P/ O) b公仔箱論壇蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條(切粒)、番茄 1個(去皮切粒)、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許
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( x# y2 J$ M* T  u做法
6 q; _* Q# N+ A5 d( y5.39.217.761.用鹽水浸蜆 2小時,待蜆吐沙後,冲水洗淨。
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( u! Q1 [; A  U$ L4 u公仔箱論壇2.將清酒與蜆放上碟拌勻,包上微波爐保鮮紙,放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。公仔箱論壇, H- R8 l% g0 o  |
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3.然後加西芹及番茄拌勻,再加橄欖油及檸檬汁拌勻,最後放上少許西芹葉便成。
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貼士
9 L, x8 S* a, @公仔箱論壇用微波爐叮蜆,酒的份量可以更少,比用煲煮少一半。" \! ~! h, i$ F  r& F8 Y3 r
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