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材料% B6 g2 ^# J, F4 S; E% W g9 N; g
蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許! B* @9 [8 `! h% |
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做法
" H6 R3 V) X/ s' d* U+ d/ o! O1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。1 V1 y! @1 W2 t/ k& L
' y& A; L, T$ L( m5 z& ]/ v公仔箱論壇2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。/ N" ?. b& I& m( C" [9 ~- t B- Z4 Q7 p
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3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。tvb now,tvbnow,bttvb) p7 d' i( q9 k( \- i: U
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用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。
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發表於 2009-9-14 07:32 AM
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