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蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許
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做法
x& ^- w) J, _7 g: c1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。
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# D8 U# h" ^ W k* ]$ l2 o# y" P2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。
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$ K' ^3 d# x; E3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。8 m" n6 o3 X1 ?% F
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貼士
, @" \/ P- z% Y% {公仔箱論壇用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。
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發表於 2009-9-14 07:32 AM
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