原料：
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8 {3 W& b6 x [* a) ~光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
. p" U% \( p* Q, R) H5 r; jtvb now,tvbnow,bttvb(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)5.39.217.76. y2 @; N1 O) W
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }# m* J; u+ Q+ R& f
# a0 v* F P; Y, u5.39.217.76料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。* E- v" H+ }% y/ r5 @
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9 \$ v6 n( Y, J1 b1 ?+ |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, _$ k- |- L9 X) d% Z+ ~
做法：公仔箱論壇 p; f. M/ W6 L8 _! Y) h; n
: F% u9 F9 z% J6 @- htvb now,tvbnow,bttvb1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。
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2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。+ z2 H$ @5 Q/ x0 r: ]
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[* w; Y+ C, U7 d$ O3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 I- U7 ?9 C- O: ^! i' t7 g7 a
3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。公仔箱論壇8 T- n4 O! V( N% o
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9 a: d, E, _5 V. B) _7 l& d$ j公仔箱論壇4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。
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F( Z) G& P. X3 V8 W公仔箱論壇5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。5.39.217.765 k- |) ]9 O2 m+ [0 b* Z; [# u
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6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {( L; f1 ~6 L) S
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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