原料：
J6 F+ s7 E. P# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R8 x& I/ ^+ g光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
* I0 r& I3 |! m6 X% M8 |- }tvb now,tvbnow,bttvb(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)9 W; N; e. `0 a8 N; I8 A
( X2 {! c1 N+ n8 R l/ c8 a5.39.217.76调料：5 L" J$ _) L% R3 m
- e: p; c8 I$ b4 C3 W& d; i7 o" p5.39.217.76料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。
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7 c ]. J% p% J9 `5.39.217.76做法：
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1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _" w0 N1 Q5 j" X5 K
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2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。
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3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。
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/ J+ _+ L; ?- m9 F4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% _: X6 \0 ], I
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; k7 Y) `& h3 V5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。公仔箱論壇3 @# i# p. \8 f( R
) g2 _2 b+ W/ ^9 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 N+ T( P4 Q$ r; E! v: ^2 o/ k
! H* M o! M- X& k/ X9 A" ?1 d5.39.217.766、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。& R4 O; d; I* G/ Z
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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