原料：tvb now,tvbnow,bttvb4 @" {9 Z) P! P. a. x7 y5 d, B9 N
公仔箱論壇- U7 A5 s0 b" `$ n! ^# E O& J
光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。公仔箱論壇) n, q" c) N- |" w% {
(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配), W% i6 e, m4 Z
- b& M& u. n, E, r
调料：
9 n" n7 w4 v! L% a" y9 S: |, ]0 I9 ^. v9 j! Q9 g {
料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: e$ K' A) } Y
公仔箱論壇3 P$ }$ L2 e! n& {: X
3 K7 a0 t, L* F' {" X3 h4 [公仔箱論壇
; r. S J, x0 n; f" _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
- |0 a8 i+ I( B1 W" b: M+ ?( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o% O) ~& A) P2 \7 U2 ]
1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。tvb now,tvbnow,bttvb$ C" Y4 g3 x4 Y7 e: }/ E
公仔箱論壇) \3 K5 v$ H+ ^4 R* p
 ; Z! c1 w. e7 y
) o/ K" G( m2 y' ^$ w: A- ~公仔箱論壇2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。公仔箱論壇& y" }4 g9 i) R" u. B
5.39.217.76: g3 u- G1 C* y
) ?' E- q- P- R/ H8 Q' Ctvb now,tvbnow,bttvb; C$ o* V- {! L' U
3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 |% ?" V6 R1 i- {6 i
公仔箱論壇" \4 c3 |6 c# K
5 x+ U- [! m; b! atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 M0 y: i% L3 i& ?# V2 Q4 W5 r
4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。5.39.217.769 U2 i" F* s& t J4 v
5.39.217.76; n& v7 J B2 m% O
2 k$ X2 G5 b- j( U$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 u, _' J7 H v0 t# K& a
5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。
, u% X( B1 u( p9 h0 Z公仔箱論壇, g$ n: v+ W% K, H
: P! T4 f& o/ A* {9 ]2 R4 C& D: S8 V公仔箱論壇
4 {( c( q n. z# }6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。公仔箱論壇, \% R; s+ J8 T, Y; f4 M0 o
: q2 Y: U, X0 l+ E; u& \! t0 s" J |
發表於 2009-9-14 03:36 AM
| 