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5 T/ B- X! c* R+ j毛血旺制作DIY:
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7 g3 ]2 m& j# L [公仔箱論壇1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)
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! _$ t* U& e9 f+ V9 u1 m7 R% g1 M5.39.217.762:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)- o' i. o9 W6 [$ ]; X, H- ^7 n1 \
+ I$ k' a7 p' ?3 ftvb now,tvbnow,bttvb3:豆腐皮一張切條.tvb now,tvbnow,bttvb% ^) {6 p/ J D( M
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4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.4 J8 }9 r m' K
/ M1 n$ m2 f$ _9 [2 F9 P2 \5:黃豆苗洗淨備用.
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! q+ \8 u. T- y6 q; x2 ]6:香菜洗淨備用.# G L, H J9 c6 I: g) S
: R4 n1 c$ A9 {3 w/ o' l7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.3 d8 E* W3 f& k9 P( ~8 ^6 e
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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.
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: s( b( I" @6 e2 w9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!公仔箱論壇% r8 Z/ S4 L$ Z. w4 q' `+ ?
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麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵! |
發表於 2009-9-14 03:34 AM
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