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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)
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3 {2 m* \! w1 @$ T& |3:豆腐皮一張切條.
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4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.公仔箱論壇" ?' p& ^7 S, r% Y( F- n1 f* w- n
9 A4 Y- D! I4 b+ E: j5:黃豆苗洗淨備用.
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6 b- i+ K. M. ~5 a; r! N0 [4 R公仔箱論壇6:香菜洗淨備用.5.39.217.76- N; l8 ]/ v5 ]/ k8 w
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.tvb now,tvbnow,bttvb1 N* d& F) S) l( z
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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.5.39.217.765 y8 J/ N; J: P7 S1 D
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9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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4 K* k% _ t% y. d8 K, \! u; }麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵! |
發表於 2009-9-14 03:34 AM
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