椰香脆玉
% L( M6 i4 A3 {( D( ?, j" {$ c7 [% p6 U, t
, I$ o, }4 S4 w# [: \6 |3 ?' B公仔箱論壇
0 E1 q( J d% V9 y材料 INGREDIENT
6 a4 u$ |9 I" C {1 y6 Q) W, j公仔箱論壇, E5 T8 B+ X) J% Y+ o C
鮑菇------------------- 600公克
1 ^6 K* {3 o9 \% S7 c2 T5.39.217.76玉米粉------------------ 50公克
; s a$ s: ]: e9 `8 w, X2 R薑片--------------------- 5片 公仔箱論壇9 S" x' |- C% c5 d
九層塔------------------ 10公克
0 u& W# ^$ H8 j& L- D! r$ O$ b( {Ａ：
+ F6 E: H* _% Z8 P" Ktvb now,tvbnow,bttvb+ x3 G# u% T0 s% [3 B* ^: @8 F
香菜末------------------ 15公克
+ S* ^" D ^) I/ t/ m* V椰子粉------------------ 15公克
6 r5 a' L# z8 _; r白芝-------------------- 15公克
8 c0 }3 C( {$ U w# j8 s. e
% h: P2 \) A4 |" S9 b6 Otvb now,tvbnow,bttvb& F1 B; o% ?, z8 g
調味料 SAUCE
6 Z+ D& _# d$ K& u; z公仔箱論壇
% D( ~( S% M2 `: R4 o醬油膏----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 m, B( u& I% t& U3 T- D
黑醋------------------- 1湯匙
. x" c- Q* R$ T E1 L1 ?* U5.39.217.76糖---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇; }1 s- e6 o0 H {) W
胡椒粉------------------ 少許
) z% W3 ^5 k; n: m1 J; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水---------------------- 1碗 , p$ b0 k% i/ _
太白粉水-------------- 1湯匙
0 s" C/ q6 I( J- {) w香油------------------ 1/2湯匙
( F( D" M# Y H7 S: L0 e* a/ ^9 [7 k3 v; d" F% ?! y: ]
作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb6 H! ?% l1 _3 r! U* C! A& y: T
& F& [; _. |6 T5.39.217.761. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
. e/ R' D' c0 t) |# e2 }- Y% L 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
/ R: E- I' ]7 E7 Y9 P7 s: ntvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
( ^4 k$ ?$ ]7 i6 c5 Z4 b' V 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
`; f& {1 K) W5 E0 W" _: e8 S3 ^5 s8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
, l& S4 J8 I& x/ x/ x3 z! Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 J( V( @! j6 F, A1 K
美食小技巧 TIPS
! t3 M8 v+ C, o) W2 k: i公仔箱論壇0 {( \- c5 ~, l7 Y
此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
| 