上個成品先
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% c( t Y- Q/ N$ k$ _公仔箱論壇飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的,辣椒多雞少,貌似在辣椒山裏面尋寶,我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成,乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味,細細品來,口感層次頗多,回味悠長。
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原料:公仔箱論壇' z9 K. \& l5 P, i- c# o
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活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙
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調味料:5.39.217.76% y2 o9 k+ e: X a, i& ~, R
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食鹽、醬油、料酒、白糖5.39.217.769 l3 ^6 F, j$ P% K6 l# i7 r
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雞先登場
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其它材料登場tvb now,tvbnow,bttvb+ g0 g) h6 Q( n
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# M% G5 N; H. {1 q" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞砍小塊,用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味,三椒斜切段,大蒜切蓉* m1 ~5 `- l/ }3 u4 R9 k, x! x0 S
) ~9 v# Z6 q5 X0 W/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 R, `" n5 z/ Z$ i9 d+ y7 c9 R
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補充一下,把雞頭和雞爪挑出來沒用公仔箱論壇, H8 M# y! v/ l; _% Z( \" G
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2.鍋燒熱,倒入油,油量以能淹沒雞爲準,放入雞塊炸至表面金黃
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5 Z7 q0 o) o4 p2 h3 a炸好的雞塊撈出瀝乾油
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0 d1 m* C( @% b! Z9 y" h9 b9 v$ m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% M2 F* t) b& i7 I
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3.鍋裏的油倒出,鍋洗淨,燒熱,倒入適量剛才炸雞的油,放入蒜蓉爆香公仔箱論壇/ ~$ O$ b7 \0 H. S& F7 i) j2 f
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7 L6 G+ c# P9 E5 \5.39.217.764.等濃重的蒜香味出來的時候,放入三椒翻炒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f ]6 A$ B. j% a7 ^' \
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6 w; K, r( o$ [4 t9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入炸好的雞塊翻炒
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6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻,淋入麻油,撒上芝麻即可
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# x' h7 w% S! r. `/ x2 Q公仔箱論壇此辣子雞辣,但不是非常沖的辣,而且由于撒了芝麻、淋了麻油,非常香,不但可以當菜吃,也可以作爲零食吃,當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感,炸雞的時候可以火候輕一點$ m( o! `6 r; p( X/ |
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3 r( A% U) Q9 |* C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: w1 C) S7 i
來個特寫TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V1 e: z9 |! ?# V' A; n2 s6 x4 d
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切成圈圈也好看
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