[中式食譜] 丁香排骨

甄華

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: s/ q7 D5 _2 K- J/ x- o
公仔箱論壇$ [6 I+ ?+ K( l; ?
主料：: Z. D$ Z+ G0 `+ [

* C3 d. K5 _4 \! L- a0 e1 e5.39.217.76寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
9 B* k" F" g1 c5 R7 F, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* C% R/ U$ V& w7 l6 t1 R
輔料：tvb now,tvbnow,bttvb  ~0 K( R7 p7 b0 |* X' g7 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c" b- q( v2 R' s: x3 _
白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
" e2 a4 _- l- C" Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% T2 T8 z, b2 ?( u

$ A8 L2 p) r! R$ q5.39.217.76做法：5.39.217.76+ U7 }+ ~& S- R3 K8 r& v! i
5.39.217.76( G% X  G& P1 w9 i! e
1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；% e! M# l8 I* ]1 s" A5 i, g
  R: e$ f3 F$ d. M2 b- a
2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
5 e0 ~3 _0 I6 c5 M. |' s, ?5.39.217.76公仔箱論壇7 a. Y4 j( z' B/ A$ m
Tips：
! |) m/ f; Q7 E: G% f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: X, K9 t. V
1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
, @! H4 [2 s8 o9 |, `- C公仔箱論壇2 r2 E( o, L+ A  k* l
2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。