[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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3 V/ x/ L, O, u" s7 b/ t: A5 A公仔箱論壇白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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* Y( v# z& z1 `: R7 c( o2 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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- O3 ]/ R5 c/ W: b0 G: L9 x* L5.39.217.761、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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7 z" E" R1 T! k" L+ p! J1 k: S. E公仔箱論壇2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。