[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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主料：
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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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輔料：* C3 N' d2 m* g& Y1 \; @
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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, O1 n; c! h- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 ~5 T+ @, P" e' s( V9 N公仔箱論壇1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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7 ~: I- d8 A" j2 `% }8 t2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。) Z2 x( `3 K" T: m$ R

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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! b. b3 b( s' r

: C0 }: P8 ^4 S: F9 H& A公仔箱論壇2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。