[中式食譜] 丁香排骨

甄華

9 f& u% R" [% m6 Q/ N# a4 i) n
2 l$ c3 O2 B6 j; {tvb now,tvbnow,bttvb主料：
4 ^1 J$ ^; l  i% h& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D: Q9 F4 q. W& v& qtvb now,tvbnow,bttvb寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
% n( b3 _8 ^6 o8 R. Htvb now,tvbnow,bttvb
6 F8 z- {# X" G/ P輔料：
0 K) q( V6 I% \& k9 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p% I7 w1 X# `% Q. B
白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香: K( h5 c  Z% u" Z; j# F0 S) h' Y
公仔箱論壇/ u0 [" p1 y) W* \0 w
公仔箱論壇9 H8 g6 l  |+ X2 j9 Y9 w( l
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 K* c; u" W1 D; x; Y7 j4 Y

! @2 \' j2 a/ X) q6 Z8 {4 stvb now,tvbnow,bttvb1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
" s4 ^' X3 W6 ~- C  z9 c
. ~( n: D# ]# d2 V* j2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
$ O4 e# E: @1 P; V; T3 ^5 H7 Utvb now,tvbnow,bttvb
+ z3 A0 _. ?$ G* x( Z. y" s" d; N  TTips：5.39.217.768 R/ I) ~9 w6 i" A: w

1 }% i, F" q7 b7 r5 V- ]$ V( ]1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；5.39.217.76- y6 y' \3 p, w! q# z* L; a% c" U" a

0 j8 v! U' |0 g, S: P% {5.39.217.762、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。