( [) F/ Q S. mtvb now,tvbnow,bttvb. ^8 Z0 Q+ b, }; G4 g" ?) @0 e3 g
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ L }/ x5 L0 L
雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許, q. j6 Q [ b1 S c
# A3 E1 ^' E, f+ u, C
7 A5 I+ `3 g) |% z% h公仔箱論壇做法
m* x/ o% k7 x) U( V8 j8 ]' d1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。
5 x: @% G- g' O. C8 S$ l5.39.217.76
4 {1 G' ?7 Z: H2 Q8 ^ T$ b) y% |2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。+ z* V6 F" l9 c
" S; s+ S7 T/ U+ W+ y0 {3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。
2 u, N f" N8 z4 g/ j公仔箱論壇4 z6 w( u$ `* x+ j, z0 n9 X
4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) a9 e" ^. k% o, Q3 H1 v# r7 L
6 u2 x2 A. G- M/ U0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。tvb now,tvbnow,bttvb* j- L' K" D5 Z* _
" h/ A# l# q( k
6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。
4 R3 [9 F! b& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% I' D0 y: W& G, e& W, P: @
2 G0 s! b1 X; \+ O公仔箱論壇% p# H+ l4 F$ j. u$ W# c% U
 tvb now,tvbnow,bttvb' _: Z3 D" P3 S2 u; E, j1 V% x
4 ~% Z! F; X% ~! X4 y
6 }8 n- f5 n3 L) C! [& k# c+ }( e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) k0 G# k2 G% v7 f6 E; s0 J
 " R/ h# w( X" t' ^2 r
tvb now,tvbnow,bttvb, G1 `8 G( e1 A6 V& O
貼士; O! H6 v8 G# e! U
蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。/ f6 u! V5 A0 M- L2 t
|
發表於 2009-9-11 01:33 PM
| 