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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g p/ ^9 o* ]3 i
雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許
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* u, B; `5 R# j2 P D2 Stvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇- n a" ~0 K+ E7 E2 P
1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p+ M' _' M6 R$ l2 q
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2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ w' R1 T. q" {4 {
3 e" F- G8 T% B' j2 o) V5.39.217.763.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. H$ @# f; H- Y* D
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4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。
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! m, T5 J+ A, G% i# B5 c5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。5.39.217.762 Y( G2 o/ T+ m4 t
8 Y5 ]2 H( w2 O2 B6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。
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: a6 m; e3 H* g! ]4 z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。
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發表於 2009-9-11 01:33 PM
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