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* J- X8 @3 P2 i# \* V* Z; Y" n5.39.217.76材料
+ p7 t$ g7 i3 ]- O* y' wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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" J# l0 j' K% i7 S) E0 x$ @tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 V% L/ S$ K# J% [' a: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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: X! h' a' d+ D6 G( n+ I, K7 ] }: L5.39.217.762.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& M1 h2 {( m# p" ]& x! A
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。公仔箱論壇, _$ ^8 R L X6 r, o# d$ P( s3 p; z
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。公仔箱論壇7 k5 q7 w* z! g+ J( G- C) R, p
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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。5.39.217.76: y5 W: \- Z& j" ?+ ]/ j! y% J
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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