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( s% t- [* G# v8 X0 K9 S! Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
8 \7 q% |0 C5 K雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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2 v, X0 r( ^% D* Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
/ L" C( O# Y, {9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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" }3 q9 P0 a4 f [5 ^( ]4 v* i3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。tvb now,tvbnow,bttvb/ N7 _0 ?& q |! M
- y5 r! f' ~' v2 g0 M* a* V7 J4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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貼士
f6 t f5 | i4 B3 w雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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