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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ Y2 M7 M+ {$ \
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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4 r' z9 t0 k @+ |7 a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ f; N. @8 z" ~
做法
1 @& R, {/ [% Q/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。$ E: D {5 V) b4 y
) ~# v% u9 Q& {8 Z+ wtvb now,tvbnow,bttvb3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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/ X" w2 J( A" x- Z& S( C( o* \tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb% o' w3 C" \/ }" O6 c7 w# E
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貼士
! D% h. I7 k. C, B$ M4 D' x公仔箱論壇雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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