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雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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做法
E0 M) n, k" c* _2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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0 z5 i; y- `/ m3 O& m+ ]: k6 itvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。5.39.217.767 ]: a6 y6 B4 t, m8 ~; H; y; d
6 _( K( j) B3 n1 }' w: v3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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; H0 D, Y+ e) s& s4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。公仔箱論壇' A3 F4 p# J7 l, m0 y1 D R
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8 @; ] E) Q( v+ ?% C貼士
) ~" s6 J Q( x雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M" o k7 n+ W7 T% t# [6 L; N; z
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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