[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 \) k) K8 c2 I
冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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做法
+ h- `% `1 ?; [0 I1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
8 u2 Y! M1 Y* `7 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z, h* C/ N7 v6 B
2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。公仔箱論壇9 }1 V% y6 T, ^: z) C. A# v

* O" C6 c$ O" A# i% N1 j公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。+ \, I. c/ C1 F8 o+ D$ G
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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4 j6 }% g) v2 A4 l貼士, W$ k1 Q' u8 r
香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。+ Q* x* ^' @* ~+ @4 q* \( o& f