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7 s, ^) R, T; [8 i材料
- q+ n2 I. g2 f8 B' h, h公仔箱論壇冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許9 }. ?% X# q9 ~
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做法6 J; `8 U; p" F6 N! H
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。公仔箱論壇9 a' r! V3 J, U) h7 w
2 Y# j2 W; s$ d2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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( C Q6 m( g+ H! U/ N3 E5.39.217.763.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。5.39.217.765 ]: J' K0 E* X3 G6 M% z
8 I* i9 g, G7 z4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb) v6 s# _8 i/ h+ J9 A: N
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。公仔箱論壇+ Q0 }1 H# ~6 B& N6 y6 A: @
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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