[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料
$ i: c2 r" U7 |  b0 v冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許/ j- ~0 N3 k/ l7 M3 M
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% K$ J/ J2 w' E1 m, @. j做法
5 d4 d8 Y4 ?0 s7 G+ B! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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" m! c& Y$ s8 X2 K) k. A2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。公仔箱論壇. k+ l$ g) G( a1 U/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 {( e) |0 M  ~3 |. b
4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。: n& M  Y4 b0 l+ U3 ~

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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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