香蕉:將香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。5 k0 @7 L; Y2 o; B s: z$ ^5 W3 h
番茄:番茄經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑、煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。
9 e0 }. q! C- e2 h# D7 G0 U1 D2 E# I火腿:如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。
$ V {( D4 Q( @5.39.217.76巧克力:巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發黴變質,失去原味。 |