[中式食譜] 海味雜菜煲

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材料
% c- r7 y" U& n) o0 c公仔箱論壇雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ z& c- O7 w. r- u
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9 F; n- y+ b, S5 r/ T2 n+ {; y5.39.217.76做法
9 G. b2 J: T; l0 Z7 |1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。8 l% N, y9 ?# L" Z! a/ }
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2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。
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! t) `3 S  \3 k6 R4 X4 t$ S5.39.217.76蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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