[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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1 b9 }4 E3 a3 P" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇6 u! [: L0 y  m" W1 H' i8 f5 v- z
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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" R9 E# `- ~3 d5.39.217.76調味料
( f0 ^6 F: l: @" J2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許5 A9 w  p  k; `- h) U6 G
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' ?5 z7 P: e9 x) ~  N/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' @# W# h9 B& E9 }$ O1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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& y' N! z# c  p7 J- }9 W5.39.217.762.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。8 W$ L: [$ G+ ?1 L$ m! z) R

# I+ e7 M' o/ |8 E1 v3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 ; I$ D7 \  ~; A# n6 F

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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。公仔箱論壇3 V) k3 r% u  r7 F7 G( l6 P4 y

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