[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料
* P: W* E  @3 ]5 Z0 |* G8 L4 \小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升公仔箱論壇8 s& R8 |% B# B, @' n; e+ P

3 i; I$ U9 }2 d+ g7 f! {6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N  n: Q) A0 ^# p% T# w% h
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
  o: O$ v- g, w6 }* h5 y* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。公仔箱論壇* i& A/ K1 d/ b# q/ s! p! x8 L; H
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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& Y3 G: W( D' }  T2 _% e3 ]' m) _# j3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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