[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料* R% P- P  z- Y: K0 `9 ~  Y
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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# Y0 x' T; E( p7 ]4 l5.39.217.76調味料
) W2 q5 `2 c) P- V5 P! a/ |4 a  ^5.39.217.76鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
8 O( \2 Z7 `! Q' E! Itvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
% t% u5 d$ K: N' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {+ ^& ~3 ~/ a) b/ f2 \3 G2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇, l  a1 ~5 W7 p! T* h
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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貼士
5 P- }' R8 d% s' U- |( v9 E; l9 f5.39.217.76牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。% G5 r3 F( ^9 M3 S

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