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材料公仔箱論壇" V8 ~$ A& g* t
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# x9 Y6 \2 T+ C1 U$ n
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醃料公仔箱論壇6 f( j! Q5 G% O, v0 W2 t
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 D3 `- ^) \5 a6 d4 o
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* ~0 o7 T3 ]; ?) ~4 `" o6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 s5 E! u; b# O' |% O# ~" ttvb now,tvbnow,bttvb1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。5.39.217.764 Q& O4 N) N3 G) H
, ]2 Z F: c1 o' _+ C; `6 [3 V3 P2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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0 k0 }; _- |4 ]" A- e1 p; p$ ~5.39.217.763.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
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8 ]" m: C8 S: R/ ?0 q2 b; v: B5.39.217.764.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
4 X7 g0 q1 i' K; Y9 _4 s( }8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 c/ R" C, D o
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8 K5 K) u6 |# ]; g貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- E0 n( Y0 v. a3 h
有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb& g9 F$ \: b( s K6 E# G3 {
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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