 ( N; S& k) c5 k9 [/ D: ]
j9 ~# r0 Q8 k. S9 Q' I" Ltvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' I( s+ J" Q$ v" D" v
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 5.39.217.76* b* F* f. @; C, h5 r% n9 o }$ w2 j
% A0 y, L" B2 q1 d9 O! C3 S
醃料
5 Y: y8 M* S5 D7 i8 _5 ~% w9 I5 y公仔箱論壇砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克/ M% j# K/ V, T7 ^( X3 _. R b
: a2 v# @. Z- _/ R4 `# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g. ?+ a+ k# q! C$ m做法
* \! p& I& p0 j# V$ e9 f1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 B5 K7 @( f4 d' o' W
% `5 K. ^: W2 W) ]* n公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。, J7 X; m- M8 B$ y! e0 m& T- @
5.39.217.76! K8 P1 H- p# J6 D+ @, U! b8 F
3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。5.39.217.76+ j' P; O, J6 _' h; f1 B9 B, @9 A
) X- Q, \" Y& x4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。公仔箱論壇. d" K6 d5 V' Z" C: D9 D' G4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( v. P! @# m
 ' z# F$ ?, e& F* ]% |" U2 p+ S
tvb now,tvbnow,bttvb7 m$ J+ @8 z" J5 K1 i5 Q
& k$ j; O1 D' `9 l" q( [7 [/ {, b
$ u) f. n4 c$ P. c8 ^! Y8 ^% `8 X貼士0 R. n5 ^) h9 L" {! ^/ w2 X. N
有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
" }1 ~5 T4 X; q/ l K |
發表於 2009-9-10 01:37 PM
| 