 $ c5 N8 a0 B, }7 l1 A- i
& j9 m C7 s) ~. a' ~9 g, r) ^9 d
材料
# a* @) o+ r; T' t9 o9 r5 a7 g公仔箱論壇豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 / {# F! D2 ^; q4 M; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }* J o: o! M% d2 z
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& @# i7 s, A4 l' n7 {3 o
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
& M3 F& a. a5 D7 m3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H+ D& V* G5 i+ u3 M2 @; |tvb now,tvbnow,bttvb
, d' ~" d; W0 j* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 u" _- W$ K% x
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
; f1 H& ?1 V- _6 O! dtvb now,tvbnow,bttvb
! R$ v5 J8 a" H r9 z) n2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
: h, b2 ?- b$ E! }( h$ Btvb now,tvbnow,bttvb
9 J4 [; s1 a2 @. Y" \) @3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
# e" E, [. G. B; {& O/ [1 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! b+ s+ [. I0 i: X j* _3 D; r5 T
4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。公仔箱論壇$ l" c, O- [+ a) ?+ x
q/ d" c- v) o6 q# Q9 a) A
, U Y. ]6 A6 b; Ptvb now,tvbnow,bttvb
' w& p! ^0 k+ C 5.39.217.76# `( s' T/ k' N4 F0 _; w1 ^
5 _; |- _- ]4 U( ~
貼士( ~: N5 @) [' V* J% _
有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
, G9 G6 ]( x% i C5.39.217.76 |
發表於 2009-9-10 01:37 PM
| 