九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。5.39.217.76" D4 `- |4 q. u
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奶茶撈丁味不變
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/ D8 L8 e- R& d9 @0 R8 F4 {( t6 s4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 tvb now,tvbnow,bttvb# f& B! n! M+ S9 ~- U0 c
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新店如舊
4 R7 T0 W: L8 r5.39.217.76新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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4 t' ]# U: f- F7 |tvb now,tvbnow,bttvb■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。公仔箱論壇7 a. e$ ]& O. b. s# F
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p7 ? s$ J/ w. S3 F5 f% a1 f( K5.39.217.76■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。1 t* U1 n$ u2 I, b
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8 Y z$ o# U/ P' Q( j. _% T公仔箱論壇■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。tvb now,tvbnow,bttvb) l2 G! ^6 E" F k( L8 Q& `1 H4 W
# h! |3 @8 ?8 B& y公仔箱論壇巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）5.39.217.76 }' i. d, g& n, J. a
% h0 D5 E, ?, G m) Y公仔箱論壇牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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/ t: ~/ N2 S/ W/ n7 X5.39.217.76新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲） ^1 e4 {9 H- Z" H6 ^! A" n; T
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb( r* S' z5 d5 k# I, A5 {$ e7 M: I& X
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37
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# N( m1 n, ~9 f$ s+ K8 M% g; t8 P5.39.217.76雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。
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! {: }" \; P- Y. a2 s' X公仔箱論壇傳統舊式咖央西多士$14
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8 H* i' W, Y" z- otvb now,tvbnow,bttvb麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r+ @5 p) C3 Q* {# }
/ H( a. a: |5 s" d- Q0 H y蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）
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8 @ E; a' T# t$ P5 b, N■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( ^3 `) F! s* F3 o9 r3 M& G
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7 n1 R* y7 o& `5.39.217.76■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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9 T- H0 v6 U- o. ~富記譚校長推介明星食店 5.39.217.76) t5 n. S6 G9 D$ X4 A4 R; {! T
吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 R: [; I" Q
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■花園街富記粥 麪店5.39.217.76, F9 v5 N, A- {% _
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& z' x& F& {" N8 d0 w' i1 Htvb now,tvbnow,bttvb■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。& u. ]' b2 f8 J
; w. X7 [) k% }# l3 L冰鎮黃鱔$78
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黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。9 d. ]; X5 ?5 T) D# i! X* C& R
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脆口魚$220公仔箱論壇% E' m$ H# ? ]: l6 D
& I$ y3 b: d, b0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' p' |7 U$ R+ r5 b3 O2 p
法式片皮雞全隻$200
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底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 5.39.217.76+ D2 e: D+ h) ~: p
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
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/ @, ?1 D8 G8 e' ~9 C4 |公仔箱論壇池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。1 ^( i4 c. Z4 V. G7 W, `
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雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）
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5 T+ Y5 C' {7 f) H公仔箱論壇招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 a1 n& K7 {5 p
; d; Z& ]1 g) @$ V5 u7 l壹桶貴妃雞菜飯$44 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- u5 |1 ?: g$ p7 {$ [4 ~
8 `+ D* ~$ B, g. L; Y; A公仔箱論壇雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 公仔箱論壇4 M8 B1 M8 P1 R- Z4 v! Z p. c
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米通炸鯪魚球$30
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/ D) d3 k* k% L9 E8 J! Q! X2 j" a9 t鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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6 T- v& @, K) Z池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）5.39.217.763 U a z# x+ Z2 w/ w
3 }. K9 A! e# k. N' L5.39.217.76獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。5.39.217.76, I: h' O% g+ v
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) p6 @8 x6 b, z, ~& v) j! h8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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