九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。! @" k/ Y( }2 ^6 z) Q
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
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奶茶撈丁味不變
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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6 {+ _" d7 m. A9 A新店如舊
( b7 Z. u; R% R9 \! E新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。tvb now,tvbnow,bttvb$ x( {" {0 Z& [( D3 B
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■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
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5 p5 _5 I4 f: c, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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4 }$ }' S% O G( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）
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7 {( l- z$ k; m! n& W5 i+ ~4 K公仔箱論壇牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）5.39.217.768 J* ~6 H# C% b1 d. G; E( O, g
' e8 x- H* n- k+ e0 S+ S新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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, |& c0 S+ j( H2 A葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37
' r6 ~" U0 Z( o, q3 _' s$ S/ p4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w3 }% Q' J7 ~1 p0 U( h9 v雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。
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! e) U4 l+ ^- w4 X& Htvb now,tvbnow,bttvb傳統舊式咖央西多士$14 5.39.217.761 O' p, j& P" o) r5 [
2 V+ \7 q" Z6 m3 L公仔箱論壇麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
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2 ]+ a* O0 @5 s o s: itvb now,tvbnow,bttvb■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 }3 U% e6 m, |% @& e
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蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）tvb now,tvbnow,bttvb) k' G, i8 L3 z( e
9 L; n6 K/ K( c( R: T! D8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u7 X5 S B( V( V' z8 C■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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" G: l1 ]9 o# A6 F, S公仔箱論壇■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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; r3 E: G( Z. H0 w7 g4 Z Z5 X富記譚校長推介明星食店
$ V' u/ }3 v: i1 C: N' {- h5 B _吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
7 S9 ~7 O* m3 n8 K( b$ b& g6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 S" V3 z$ E1 u, s6 O
; v; o* R6 e+ Q' M公仔箱論壇■花園街富記粥 麪店tvb now,tvbnow,bttvb3 C [0 f0 E; f& K3 V
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■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。, h% ~5 y& _7 T0 ~$ h
& q# [# O3 i5 L( g" A1 Mtvb now,tvbnow,bttvb冰鎮黃鱔$78 5.39.217.76: r5 E: T- j+ s* ^* W a
3 ]% }% \" }% I# r/ K) n黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# d* D: M( H. }, s4 L1 L
3 {! Q+ F! @( b5.39.217.76脆口魚$220
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0 ^8 ]% b6 Q0 f7 {- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `2 w& U8 A# h$ i5 K! s5.39.217.76法式片皮雞全隻$200tvb now,tvbnow,bttvb0 B+ e7 _" Y% z2 q9 e( D: B) o; j
: J& O6 Z' m* A4 I" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
& y: _+ z3 W; u" j/ G6 R* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' K7 p& [* ^/ u5 S
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
5 j) ]" [6 Y' t7 Y& l/ h$ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 z, Q% F" T& c K5 Z# g
池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。* s/ q( S' g- D( n n* F2 O, E
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雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）
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9 j7 B" i# Y7 h. D1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。
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5 P7 w9 E/ K7 L- y6 O/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壹桶貴妃雞菜飯$44 , I3 `3 ~( `, T1 `, C
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雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 公仔箱論壇& A4 V5 c: Y6 z" @/ c
0 @. A+ i4 t5 }' m8 |! V# ctvb now,tvbnow,bttvb米通炸鯪魚球$30 * h/ S+ a5 v) [2 v, ]
- I3 s; C; s9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。 5.39.217.76) m! k- m! }* x) k7 j; U3 X$ q' p
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" r/ l) p( l- E, l+ J9 t& d5 W& E8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）5.39.217.76* w* I9 e( @+ k6 R ^4 A6 `- j) o
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 1 g* \: v/ q' q- I, b9 l7 c7 _. x
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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