九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
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6 ~& Y& C6 a7 _$ m K, G奶茶撈丁味不變$ E$ e. o5 C% d6 }4 f
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 # e+ G# G, J& c+ P, \8 y/ z! a
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新店如舊) }. K5 J! s5 }9 C/ J% o9 M
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
7 Y7 I! ?, \6 L4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t1 o2 X0 e& J. F' A
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■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。9 D9 ]% u, X7 t3 P9 T
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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) k: i2 s" H6 v% ~. k5.39.217.76巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）tvb now,tvbnow,bttvb5 P2 |0 X; z5 _5 M& z' g4 F
$ P: v& C/ H8 G3 W3 g5 W& n9 k$ P( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。5.39.217.76& l* N( w; D8 A/ S
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 y2 P1 Q) |" S" X4 V
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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1 Z3 E- X3 M" q6 f# S$ @8 B* B5.39.217.76葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。
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4 S) b, u* L! F$ W# p I公仔箱論壇傳統舊式咖央西多士$14 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X d, e* H; z5 J! g0 D* R0 ]
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 1 @. Y+ f3 ^9 d% _; ~2 s
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。 [2 Z) T- g( q" J) R! a2 e
' ^4 Y1 K$ E* }7 N: [2 @& t公仔箱論壇蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）
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5 c. T* l$ B6 P; ~$ P" Y7 z$ Stvb now,tvbnow,bttvb■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。5.39.217.76- V @# I- b" V6 I
/ Q. o$ _0 q0 O9 n* j富記譚校長推介明星食店
0 M# Q+ Y8 K' G' m- R. C. O5.39.217.76吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。公仔箱論壇' ]2 ^7 t3 p& E7 J
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3 o8 b5 _4 t1 q* L( H8 K■花園街富記粥 麪店' ^, w5 Q" E \4 Y2 O% Y( q4 Q- G
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$ A% b E& q7 z, ltvb now,tvbnow,bttvb■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。
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" `6 v. f/ }- `$ R冰鎮黃鱔$78 5.39.217.761 k: z* g( K8 K0 ~5 N- I6 B
I9 c5 q& V ?. i# `% n) @0 ]公仔箱論壇黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。
# \& C; O" ?. {8 @/ K BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 H1 d; ~3 c' V* _" I9 k8 U8 P# N9 B
脆口魚$2205.39.217.76, r6 D- s* h/ f) }2 { C
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0 G. k% {; U# Z8 L; s% i/ S% c5.39.217.76法式片皮雞全隻$200
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底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）tvb now,tvbnow,bttvb% m! F" Q' ~- F; u& U
, x. L& W3 b8 i) B- A池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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' I+ H0 l+ `2 v. G: V5.39.217.76雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）tvb now,tvbnow,bttvb( H" G4 r; B l! ~9 k: k
; }9 M3 F; d$ T9 O3 E+ y" R I" U公仔箱論壇招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。
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壹桶貴妃雞菜飯$44
6 P5 i# [; i/ ]" S1 e0 H" `8 E/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 Y6 c6 x" _2 j8 h# u4 I2 x4 n
雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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米通炸鯪魚球$30
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( Y# m- E( \8 `2 {- o5 h8 I5 htvb now,tvbnow,bttvb鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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" J6 H' n1 W' E, F; C( }" ?公仔箱論壇池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& A8 U9 r9 [; Z, d- i
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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