九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb( V$ \0 J! h# k8 h5 F: U
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
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8 K7 D: _$ F, ~, z9 V, r! s公仔箱論壇奶茶撈丁味不變
6 H' D7 T( t& x, X: G5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 a* w1 n% i. W
+ b, L0 P! B' }- k3 q" u7 C% `tvb now,tvbnow,bttvb屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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7 \" o0 ^& s0 ]/ D. i9 Q9 }新店如舊公仔箱論壇 d0 U/ l7 H/ ^3 I/ }' Y, W0 W9 a
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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9 L5 p. R7 v3 |0 T公仔箱論壇■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。# x" I% p/ B% W+ j7 @: y2 f
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
1 ]1 Y3 \" H. P G( P" [/ A8 C/ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 G- c B6 ~( v L' ~" x/ W4 u. P
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）
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8 h$ c) g# p3 W公仔箱論壇牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。1 M$ y. C- } b
/ r" `' z7 {( p# ?5.39.217.76新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。 * w: \" X r* u- G! W9 }1 f/ u7 }% Z
# m, v, Y% j/ B N! ]公仔箱論壇葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37
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5 s" {1 L& Y7 u" |# i5.39.217.76雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 tvb now,tvbnow,bttvb: u! H3 y5 r# h2 R, \0 Q2 Y
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傳統舊式咖央西多士$14
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5 {2 ~) e/ a7 y' Q# w7 R5 F& S% R* H5.39.217.76麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
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/ T9 i9 ^% b1 F/ Q/ C公仔箱論壇■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。公仔箱論壇 a6 X U0 H( U. N9 I
: F6 p8 t3 P4 O( o9 D2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）5.39.217.76: E% a& _- H1 `1 @8 l) ` J5 `! l
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。公仔箱論壇0 A" P/ v9 v( n% I$ H
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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; s0 Q9 } y% W" i2 {富記譚校長推介明星食店
! V" I7 H$ i: O吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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) }3 N, `/ n7 p0 f- R7 p4 ]' ^公仔箱論壇■花園街富記粥 麪店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e1 o6 Y [% e/ P
" _6 e: X q' }8 F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- Y0 L4 Z N/ P7 f* u3 I
■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ H6 K& _+ K2 s1 T# Q! w
5 i; _) Y Q6 T' x6 {. t0 ^3 X) [冰鎮黃鱔$78
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: H' x! ]2 C5 S2 S+ k黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。
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脆口魚$220! E% ]( Q: l7 E. M* v5 A
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法式片皮雞全隻$200
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底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 l. [7 a0 _+ G) I2 b
4 a, }/ n" l) @# e+ E( p( a池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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/ e0 @& z% Y0 q: P/ l% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）tvb now,tvbnow,bttvb& Y. z3 c) D/ x, }
' d; D0 O/ {1 L; `) \5 `: k" j |招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 6 \5 f! Q7 V. U+ O! ]5 q
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壹桶貴妃雞菜飯$44 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 F# ^2 Q9 T% Q
1 d7 M. X/ k4 C9 ^- i5.39.217.76雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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米通炸鯪魚球$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z# }, r4 |* L
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鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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- Y& R) X9 `) _( ?9 L池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）4 L1 i5 g, R: D2 t9 }
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。. }9 `7 [1 x3 c( B# K
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- \4 ]) }4 b& f' Y" [1 b6 X條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 1 w. F; i6 N- A0 ^" d: h: |8 ~# Z
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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