[中式食譜] 辣子雞

甄華

首先：
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4 P2 V! Q0 w" D1 g  Y( h公仔箱論壇1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　
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$ k$ E# z9 h1 h0 \/ V. ptvb now,tvbnow,bttvb2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！
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3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 A9 v1 H7 L3 h% ^' \6 h
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6 D5 A1 e6 W  E6 e公仔箱論壇4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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4 x5 V$ h4 \' Y; l- ?公仔箱論壇5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！  j+ R. f( o# W! t6 P
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& }, N& F  r9 i: i* b7 V6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！