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材料
3 z$ t* S/ F8 j( j) [2 V8 E5.39.217.76花枝丸 4粒、雜菜粒 3湯匙、白飯 1碗、香菇粉 1茶匙、雞蛋 1隻、葱粒少許# [ R4 i$ G8 B! d
; E3 @* \, m6 u$ {6 Z6 i: L0 E- Q* ~9 o$ n- B- L4 ]- I. C l: {" h9 g
做法/ l' D' q5 \9 g
1.將花枝丸切細粒。
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: a% O0 ]# t3 d! @( e2.燒熱鑊加油，放入花枝丸爆香，放入白飯炒至金黃，然後加雜菜粒炒勻，再加拂勻的雞蛋炒勻，最後加香菇粉調味。
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( {$ q! O1 C/ y% ^& y$ Itvb now,tvbnow,bttvb3.將炒好的飯放碗內，倒扣在碟上，撒上葱粒即成。3 m! W) c9 K3 h% l% Z
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台灣的花枝丸即是香港的墨魚丸，質感彈牙且有粗粒墨魚粒在內。
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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