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[中式食譜] 花枝粒粒炒飯


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材料
; O( U, j* I7 M; m- B2 }' @% R+ c5.39.217.76花枝丸 4粒、雜菜粒 3湯匙、白飯 1碗、香菇粉 1茶匙、雞蛋 1隻、葱粒少許
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  h) d% @; {  w% h% |做法
4 X6 E+ p2 R8 |4 n; H5.39.217.761.將花枝丸切細粒。
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2.燒熱鑊加油,放入花枝丸爆香,放入白飯炒至金黃,然後加雜菜粒炒勻,再加拂勻的雞蛋炒勻,最後加香菇粉調味。
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3.將炒好的飯放碗內,倒扣在碟上,撒上葱粒即成。
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台灣的花枝丸即是香港的墨魚丸,質感彈牙且有粗粒墨魚粒在內。$ ]# S- c) S+ _0 `8 X
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