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材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許
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. `2 E; C7 C0 Q O* ~8 l5.39.217.76做法 5.39.217.76# `1 D2 p( K; m$ s# ?' G+ g# f0 x
1.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。5.39.217.76: r, Y3 M8 J% w1 r
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2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。
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8 i, @4 |( N2 Z0 q5.39.217.763.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。
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) V* n9 W0 c1 \3 s! R+ z公仔箱論壇4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。公仔箱論壇% P6 R0 b. E; u/ h
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貼士
+ V% Q- K1 X$ F5 G4 |7 v Z/ xtvb now,tvbnow,bttvb如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。3 d* | F1 l( I# u8 z; Y# j
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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