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材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許: [7 ^8 S3 H" j, V/ T3 v
6 u5 n7 h& w% k4 S7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 ` y% ~: H% [8 w3 w# C
做法
; ?8 C. M6 V4 R: d6 r2 A, w" @tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。
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2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。
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3.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。8 T- j/ Q& H4 F; V$ y+ L
% \. A1 j0 r0 n$ @公仔箱論壇4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。
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! R' Q |" N1 @; ]如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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