[中式食譜] 地瓜芋圓飯糰

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, R! e8 M8 r% l  \6 q  R6 J材料
: w; Y+ [$ T0 _/ P  y" X白飯 1碗、地瓜芋圓 200克、魚鬆 3湯匙、味椒鹽少許、飯素適量1 K& B  X5 Y% z3 I
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2 V/ u* u! Z: D, A: K做法8 U& E6 D2 E% }. `
1.燒熱一鍋油至 160℃，放入地瓜芋圓，開中火炸 2分鐘至金黃浮起，然後再開大火炸半分鐘，將油份逼出，盛起瀝乾油。
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2.將白飯放微波爐加熱 1分鐘後取出，將 2湯匙飯放入保鮮袋，再放 1茶匙魚鬆、已炸地瓜芋圓及 2湯匙飯，扭緊保鮮袋，掐實成飯糰。8 I- M) G  _1 ]
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地瓜芋圓因內裏有軟心，所以要注意不能炸太久，令表皮爆開，會彈油毀容呀！
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