起士蕃茄煎餅

甄華

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8 X+ v' G1 m! E" `. Y! _【材　 料】
. E' s* Q  |: x0 v5.39.217.76小蕃茄         4個
( d3 d  H% x! F9 I. L5.39.217.76熱狗腸         3條
# @; a7 x3 x; o8 g. e- g青椒末         1茶匙3 Y8 }  u2 t* J  d% H- P0 C6 r
芝士條         15公克
- e% R' `4 x4 q, Y0 B1 o# t5.39.217.76沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' E* m2 M: \: Z2 E
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麵糊：
0 A0 b2 U$ b: E8 ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         100公克5.39.217.76) e8 q7 d$ b4 d$ I! f0 q( }* v
在來米粉         50公克  ^: G5 E& |1 Z* @
水         150㏄5.39.217.766 Z& H; p: c+ o' A! x+ A
鹽         1/2茶匙
6 @) R+ D  z$ R% D  G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x" p; f2 ~* ]9 |2 L3 W0 t2 M
【做　 法】
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3 V6 j3 y- Z: G( E5.39.217.761.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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1 i3 r# q! f: K5 K$ X2 }, K2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。
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! D' @( i5 u- _, g% |tvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。. u9 g4 q7 i- N7 Y$ N; V

, g* g$ ]. X8 A+ p% H7 V4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可