[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )
" t+ y$ K. a4 d' w$ V' [8 S5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料  INGREDIENT公仔箱論壇% M- d* r. t3 G5 A
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牛蒡絲--------------50公克 - ]4 u; C" v  O% V1 n8 g
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
7 Q* ~* l3 W' k6 e/ d5.39.217.76刈薯絲------------- 50公克
9 y2 z) a) g* a公仔箱論壇金菇絲------------- 75公克 5.39.217.76- F. H- }( W2 C, d% Y. ^/ F
紫菜---------------- 3張
0 T- |% u; A, ]$ B酥炸粉
' W( }" x+ W! `7 T, y+ m+ Z% B公仔箱論壇甜辣醬 公仔箱論壇5 C2 M" L7 d4 b8 p
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調味料  SAUCE: }8 i7 {! C' N& j' F0 U

0 A, N- E4 R1 d! W) j) Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油 (膏)------------ 1/2湯匙
) r% G- C* D/ H7 X6 \" L# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--------------------- 1小匙 公仔箱論壇; p0 \0 c0 n" k- v: y) ^0 f
胡椒粉------------------ 少許
' n/ e3 {5 |* D9 I7 `- C8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水------------- 1/2湯匙
, W/ j, y; g/ d7 ~# @香油------------------- 1小匙
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. P+ _" j. {. i- F3 F: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
9 b1 R1 s: x2 b6 X5.39.217.76麵粉----------------- 1湯匙
+ Z, B/ D8 m' D7 }5.39.217.76水------------------- 1湯匙 5 G  _% P, K/ g7 E

& e( w% ?4 G0 |! [: c0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `5 Q+ [1 g  r$ C5.39.217.76作法  METHODS5.39.217.76* J( v/ P% X/ ~0 o) s

; ~) ]8 U. M: T1 B0 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
0 U$ o* @8 b# o( Z8 t2 [/ ?* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 5.39.217.76% ~5 M/ Q+ S  K5 g4 W/ B0 Q
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。
* t1 o, c* a) K5 H7 u4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。