[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

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3 E' ^4 I. s1 t: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s# I6 w& u& M( W3 ]
材料  INGREDIENT
* P6 E" Z: ~  m1 o公仔箱論壇
) O7 S1 X, P( h+ F& {. O  g/ `3 v' P牛蒡絲--------------50公克
  p& G3 @7 g6 i+ m9 }tvb now,tvbnow,bttvb香菇絲------------- 75公克(約5朵) 5.39.217.76( k9 d- C, N% o) V
刈薯絲------------- 50公克
+ t4 u/ M% I0 V$ Q5.39.217.76金菇絲------------- 75公克 , ~& Q: U/ X- a3 _5 b5 P* T$ K
紫菜---------------- 3張 tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 v2 u! h3 O0 }8 [5 d  _
酥炸粉
5 j# i4 a: R" \' Z$ s, a公仔箱論壇甜辣醬
4 {2 c: R% L4 [" ?4 w0 ]2 k0 C5 ?9 E. n  h3 J6 L

/ z! a3 A% P, r* z/ C- y調味料  SAUCE
8 Y( ^. \1 C9 b. |6 V. j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) N5 k- v8 E) y' K9 V$ b
醬油 (膏)------------ 1/2湯匙
! l9 }# w* T7 ~* ?公仔箱論壇糖--------------------- 1小匙 5.39.217.76" t" `, o: i7 m4 s
胡椒粉------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- K& {, F. I% P  T  u1 i" d
太白粉水------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇$ Z2 T2 ]) C6 p- o" Y
香油------------------- 1小匙公仔箱論壇% a  W7 j7 L, A: M$ l' V
公仔箱論壇: F9 C8 P# o4 y- ]7 N' a
麵糊： ! E9 F) M" e0 Y) J
麵粉----------------- 1湯匙 公仔箱論壇, w1 c0 C1 N3 s/ \
水------------------- 1湯匙 : t6 z) n9 Z# C# j1 V6 E

  |- g1 L+ b6 i3 V: \$ V  v! I5.39.217.765.39.217.76$ b4 F( l9 D/ d; e( S
作法  METHODS& S" C* u' M* }
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m1 e/ m3 R$ u% t, E) I! d- B
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 0 C2 x; Q+ {$ f0 @
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。
1 ^* a$ a' r1 w5.39.217.764. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。