[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 n2 q- Q8 z8 T
公仔箱論壇: t! `+ e8 E/ ^

, d$ B+ U3 t0 p3 V  J/ Y# [公仔箱論壇材料  INGREDIENT
0 T4 e& h0 d9 {0 t0 x; Q
; A* U0 U* b( j! @6 y/ J$ E牛蒡絲--------------50公克
4 y# r' ~- c5 Z/ I( \- Z香菇絲------------- 75公克(約5朵)
+ `* n/ v* I3 c8 T! t1 E! I刈薯絲------------- 50公克 * D. {# I! _' N: ]  Q7 N: l* @
金菇絲------------- 75公克
3 s; u% |/ R6 N" n) R公仔箱論壇紫菜---------------- 3張
& m' S4 y3 M3 Z) K公仔箱論壇酥炸粉
0 B2 H- D8 }6 D* ^- w2 wtvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬 8 I" M7 f+ i! L

8 l# D9 l5 w0 T公仔箱論壇1 L, b) |  r$ c( G% m, u2 j
調味料  SAUCE
- _  |% a, X( r+ T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n' p: g, y6 V2 f  e7 C$ @
醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% s2 Z* P" |6 ]4 Q$ P. P
糖--------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% E! L/ M# ~* _1 x
胡椒粉------------------ 少許
5 u5 ?" _, V) g9 {( l2 ~5.39.217.76太白粉水------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇, H3 G0 w- [4 L6 `. l5 A
香油------------------- 1小匙
  r9 f! v; Q6 f* ~5 b公仔箱論壇# E. h, f. [! r. |8 I
麵糊：
' ^! \3 x1 B) n) C麵粉----------------- 1湯匙 8 Y, x/ s; Q$ s! z  M5 I
水------------------- 1湯匙
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作法  METHODS5.39.217.76$ ~+ v% t9 e9 P% ?: k  _/ m

. \1 i$ |/ ]6 M* j% G1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 9 \7 R. N+ N, z
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 8 z+ W2 [0 o. C' H
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 G" m% C% {! h
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。