[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

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材料  INGREDIENT# J- ^  m* A* b! O. f
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牛蒡絲--------------50公克
, E7 V1 s7 ]4 k) e* O$ z8 j# N/ i  ~, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲------------- 75公克(約5朵) 8 c6 f: Z  x) s/ g: O
刈薯絲------------- 50公克 ! [7 Y8 `6 N, ]2 p& M
金菇絲------------- 75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y! {" v5 c. [% Q6 e
紫菜---------------- 3張 2 }$ U7 w5 C( l* ^$ E' G
酥炸粉
& b; C% I7 X/ U8 V& f' A8 h4 u! a" y甜辣醬 tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 x/ [% e) J

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3 k9 Y: D  B+ ]3 m公仔箱論壇調味料  SAUCE
5 x0 o: X$ e5 K0 N5.39.217.76% A+ N: G9 U. g2 N; t3 L
醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) P9 f) Z5 n' w  Y2 d" f' V, h' G
糖--------------------- 1小匙 * g; c2 a3 O6 j; n7 K
胡椒粉------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 r: F, |( b( D
太白粉水------------- 1/2湯匙
( o, H6 x, B6 A1 y6 W7 q香油------------------- 1小匙公仔箱論壇( p2 h* L/ l+ y  {

* \, C9 a3 D# I0 v0 c6 R麵糊：
' ~+ L) |, i; ^" E+ l/ ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉----------------- 1湯匙
) U* E' S' q" P4 Q水------------------- 1湯匙
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2 `& E" X9 c! ?  B+ G公仔箱論壇作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. j1 k! `( F9 `
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B* x( l" D6 ?# C& S6 i* J
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 5.39.217.76- [8 v& {( y# z! J+ g& O: W  M, l* e
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。
- x+ I$ }8 a3 y/ P0 f! D8 P4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。