原料：公仔箱論壇+ A& W/ s d; r/ V
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鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。: V0 j' A; d l) d) ]
" x( ~# R# q1 M# @8 ntvb now,tvbnow,bttvb配料：
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( V- ?$ ^8 }& q( h- z色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。8 P+ _ h2 [% v! C$ }8 e: C4 Z
$ T( i( p" g1 H# v# Gtvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
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1 Y+ h0 p9 z5 B' p2 s) A' j# w" ?tvb now,tvbnow,bttvb1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；公仔箱論壇+ l: d8 H( `5 E+ }; e! P
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3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；; W. J# v+ H5 A( B" F: j
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/ @# f; x' R+ F6 E# W' @4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；
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6 t* a0 N) P) U( X( Atvb now,tvbnow,bttvb5、装盘后撒上香菜就可以开动了。
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發表於 2009-9-9 04:28 AM
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