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鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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配料：公仔箱論壇1 v z' C. \% D7 Q4 i- @% J
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。
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1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；
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" x8 G$ R U1 z9 I/ Q3 p6 ?2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；' U2 ` `1 x2 c7 E1 J7 c
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- u, L$ J$ Y# [. x; ~3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；! w8 ?! u% x" q4 e, ~% a2 w# G
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；
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5、装盘后撒上香菜就可以开动了。tvb now,tvbnow,bttvb1 p) l' K7 B5 X7 H0 m. P
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發表於 2009-9-9 04:28 AM
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