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苦瓜1根
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瘦肉200克
3 B( @4 `$ q' q, U$ c: m8 Vtvb now,tvbnow,bttvb姜2片
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2 _9 o- X- U; |" q5 w公仔箱論壇調味料：5.39.217.76# h( F# ?2 ^/ G6 o5 k7 t% k
鹽適量
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1 i4 z+ q f$ m X. M2 e, U, i公仔箱論壇做法：2 b; |" y b( c
1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。5 I' j6 B9 I p" s6 P9 b) G
2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。1 X) V9 j8 x6 A, V* \
3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
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/ Z$ g8 F5 ^: k# gtvb now,tvbnow,bttvb有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！ |
發表於 2009-9-8 11:03 PM
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