雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

alexc28

材料：
& j! Y) \$ E; a+ W6 S- o5.39.217.76苦瓜1根
, D7 S# V; O: z! P. ?) F& U! F5.39.217.76雞腳6隻
/ ^. x2 d- S- ?6 z; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S+ i8 p. r: Y! D  N% _  V' q
姜2片7 S* f; Z$ k1 B+ `7 |- |

& m. \2 [( O5 z3 f5.39.217.76調味料：" @* F; E% e; f0 N
鹽適量
  W6 V  U' @, u6 R  Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 p# p( z. y9 N6 U4 M- j) T
做法：
! z2 V- C0 ^+ C2 G公仔箱論壇    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。8 O& b6 F' q' S, n
    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
7 L0 p5 C, ~% d8 H. ]; ^2 t公仔箱論壇    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。# M. w+ `* i  `  k7 }2 J

3 |# B( U. l. a1 \5 C) v3 _) N' w' p有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！