雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

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材料：5.39.217.76+ Z: S/ d3 b+ l/ Y: b  U: F
苦瓜1根
6 [9 Z( R' q4 f雞腳6隻tvb now,tvbnow,bttvb$ H4 B4 h* y( q0 d# Z
瘦肉200克
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9 ~) x2 b1 _9 H! o  g5.39.217.76調味料：
: D7 Q' o9 T. \+ |: D$ R鹽適量
9 U  `2 m9 l8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W& Y# N4 A- g5 Y' X5.39.217.76做法：2 p& `! d2 u5 E" \2 L0 d5 A
    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
) v7 }7 J' q6 d+ |  d    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
, \0 e9 Z" L- g4 r# O* Q* l; W! `1 `tvb now,tvbnow,bttvb    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
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8 ~3 n% l) ]/ C/ ~( p有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！