[中式食譜] 麪豉骨

nt1972

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s% l- C& x% t( ^$ o: J% Y

+ Y, m7 q6 e' }- ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
9 Z5 ?0 f* V$ B( ?tvb now,tvbnow,bttvb唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
- ^8 a9 r3 ?# W7 `& A4 q9 @6 Q9 n( K/ Z8 A  q
調味料8 z- o1 P' R! O6 p9 Z' ?, ^
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
" f+ c1 i2 S9 r& F9 U
+ a& c/ f' }: ]$ `: [, u! x2 y) U公仔箱論壇, T+ P) L( n. D) M
做法5.39.217.76# M* ?9 @* ^& a+ W
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
( e$ l, t! A" x# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v8 T0 F1 k2 m- G4 H2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 B, [' L# z: k/ }* ^4 C9 I
5.39.217.76  Q7 X) n0 `, d( P. P3 n
3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。' T: F  q8 B2 l7 `& q

  Z! Y# }8 |) w6 t3 [+ M0 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% Q0 y$ f2 D. L

. t, F; r8 Q5 B& |& Itvb now,tvbnow,bttvb
- I( k1 d  n, b6 r8 _1 z2 a. a4 K5 m. X+ Z% R" i" {
貼士
: B/ V. x) B6 S' |6 C' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。  B* J( G8 W0 P$ |- B" i

lamyumchoi

衷心感謝你的分享！