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材料
8 q0 x$ N& }3 n4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙1 q; @6 L( D+ \' o5 y
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調味料
5 H) L" ]+ L. ]7 `) e; ] [2 K5.39.217.76蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙7 b5 f$ a) L7 H- \6 i% m& l
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做法; o# m" c# s Q; F1 T. c7 h
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。5.39.217.765 ?1 W) N" j8 Z2 l1 D# ]8 ?
8 ~2 @/ T; F( x+ I* L$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。: C: t* h5 `! \
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' G( b5 ]( m" V, }% x% X公仔箱論壇市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。公仔箱論壇& |, t$ L4 d- \- N- E9 `- X
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！