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; C& O L# ]: h2 Q8 M材料; v; J7 W. o) I, b* b$ {
薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
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做法
4 R- T* ?7 k- U) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。tvb now,tvbnow,bttvb& H0 @. Y7 c. b2 X
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2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。( l8 n t2 {1 o2 [/ ^+ A, K' s( j
( R% g$ ]% l. W$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。
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/ _" }6 \; l' |& Y6 ~5.39.217.764.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。
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! |9 E9 l) M$ \$ i3 _& J( D* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- w& O8 \2 p7 |: a& M
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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