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, b! b n- |) j( J- y; xtvb now,tvbnow,bttvb材料
& G4 K3 v/ K( r$ C& I薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量tvb now,tvbnow,bttvb \- G& X3 k$ M
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做法
/ a% Q+ d K4 p" S1 \1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。公仔箱論壇* p, D8 r% X2 O7 s
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2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。
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+ B$ _6 b1 g# @' A3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。
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# p3 V2 t. m0 @9 H% s, s4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a2 o Y% ^" r# a3 V" B+ J# Z
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! v a& a- R* m0 \6 r0 P+ u5.39.217.76豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。公仔箱論壇) I# E& u1 ~4 |
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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