[西式食譜] 日式牛肉大葱鍋

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, G  W, Q. ?; l( D1 X  _2 \! K公仔箱論壇材料
7 q1 ]5 d6 K* K! F3 W5 w# O' C公仔箱論壇薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
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做法
4 U% G1 E  z8 e+ F1 x; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ F( \& I" @. ~. r2 L9 Q

4 b8 M) _1 i/ u1 u公仔箱論壇2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。: \6 H. j: k" k! R" M4 {: T7 F
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3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。# Z3 W. X4 H4 _0 X7 R

5 t" N' M# e( Wtvb now,tvbnow,bttvb4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。公仔箱論壇. y! s- U' o( i! I0 [6 h7 a
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貼士
0 ^' w9 y; v& [  y5.39.217.76豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。
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chenyu200109

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