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4 t$ p2 l" i6 t+ P7 A材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! z9 V$ w# O% v+ W2 M
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克) F; A+ S7 c: F- i6 P+ M
c1 D& H: O q% P- M) u! Z5 J ^調味料
4 d/ i, c o) A. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙公仔箱論壇3 d2 y4 ? U6 F# s, ^
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& q" I, Y9 r1 Y+ d k0 D公仔箱論壇大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 5.39.217.76. K; w, K$ f# J
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做法
$ h) e9 v# J+ m6 M1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。' s* w8 L' h) V
* `- y: P% h4 k+ {7 V2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。1 I- \: p V8 |3 ]+ }5 ]" b( z
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。" f( ?% C5 b7 O3 W6 {& B$ \1 m. d
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貼士
% I5 ~6 Z! s) M7 e; c; |tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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