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材料
2 O# v8 x% Q' |4 e2 D+ s公仔箱論壇牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
% e- O7 i( W4 m9 Y( V# x0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h0 ]; T& \5 [2 a
調味料
8 J& V4 Q7 P% S3 P1 } K公仔箱論壇水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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2 P, S. ^8 W3 K. [8 O8 ], E9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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做法
' G# c5 {+ I: \$ }; t1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。5.39.217.76$ d, C6 G* z& Z4 a- u2 I1 M
: ?: N* h; Z7 j9 R" z; {7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。5.39.217.766 U4 D. Y$ \3 k
: _( Y: U) `5 p- ^) O3 n! g3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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: }5 |, [' [" X, I% O$ C2 M$ [- \公仔箱論壇4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb: Q, z, i4 _ t( f3 b
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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