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材料tvb now,tvbnow,bttvb c4 P% U3 r2 x8 D/ |0 S# t
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克5.39.217.767 f3 i& f" b9 o* x" T5 P
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調味料
; C3 [) I$ Q0 {公仔箱論壇水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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' m( d' S1 ?+ _tvb now,tvbnow,bttvb做法
! |) d& ^5 m4 u" Q# @0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。公仔箱論壇! y c1 O; I% y; \$ o
% k* n& O7 v1 W9 C) Y* T公仔箱論壇2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, v) |& R4 V! r: D
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
1 Q5 Z$ u+ Q( a% F' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! l' n9 t: K& _2 N* N
4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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. y% E7 ^( S8 m: D% {5.39.217.765.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。5.39.217.764 k" q1 k* N! [' B& g! x
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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