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材料
0 B9 A( {; k% H1 a( j& O, H3 ?4 s5.39.217.76牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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( H) S2 y+ R/ ^0 F+ f調味料tvb now,tvbnow,bttvb% K8 M Y- o# `
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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. y$ a& F+ D! F1 N" H大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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做法
' \- [# i: r6 p0 w5 a+ V1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。" t- \- t1 L8 k! M. K
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。# |6 S' |2 S4 E4 X6 {# N
* F% Z/ c8 B# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。# g# B, x6 a* {1 c, v' s1 w `
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ G$ S6 G5 l$ s0 c. I0 j
牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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