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材料公仔箱論壇7 ?, `$ U6 V/ F {" ^
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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& Z( j# H' I" p+ H4 g) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) j: {& y5 v# ~% y3 i6 F6 Q水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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: x6 ~) [5 I3 p7 P5 itvb now,tvbnow,bttvb做法
. O% D$ D4 B u- Z& o7 G1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, n& O" b5 c' r2 ^% K
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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+ A8 Q; y, v1 ]; _公仔箱論壇4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。 e* N. k8 j1 ~" `
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公仔箱論壇) {+ u/ e. c- L2 }; Z5 x; ]8 Y. _
貼士
) n/ ^; k M5 {牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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